12 ting du aldri bør putte i mikrobølgeovnen

Er det mulig å dampe jorden for frøplanter i mikrobølgeovnen?

Behovet for å dampe selve jorda skaper nå kontrovers blant spesialister. På den ene siden dør patogener, inkludert patogener fra plantesoppinfeksjoner, ved høye temperaturer. På den annen side er oppvarming av jorda like skadelig for gunstig jordmikroflora. Dette problemet løses oftest ved påfølgende behandling av jorda med biologiske preparater som inneholder levende kulturer av jordmikroorganismer. Det er imidlertid andre innvendinger mot grunnoppvarming. I tillegg til mikroflora, gir andre organiske komponenter, først og fremst humussyrer, den biologisk nytte.Det er bevis på at i det minste noen av dem er i stand til å brytes ned ved temperaturer på rundt 100°C og over.

Hvis du fortsatt anser det som nødvendig å dampe jorden for frøplanter eller innendørs planter, bør du fortsatt ikke gjøre det i en mikrobølgeovn - i det minste på grunn av manglende evne til å kontrollere oppvarmingstemperaturen og sikre dens jevnhet.

Hva du ikke skal ha i mikrobølgeovnen

Egg

Hvis du trenger å koke et egg og ikke har noe for hånden utenom mikrobølgeovnen, knekk det og hell det i et krus. Du kan også sette egget vertikalt på et spesielt keramisk stativ, og lage et lite hull i toppen av skallet. Dette vil tillate at dampen slipper ut og egget koker.

Plast

95 % av oppvarmet plast gir kjemiske utslipp. Selv om noen plastredskaper er merket "Mikrobølgesikre", prøv å unngå å bruke dem. Hvis du vil varme opp lunsjen, overfører du den til en tallerken fra beholderen før mikrobølgeovn, ikke etter oppvarming.

Frukt

Noen frukter, som epler eller bananer, vil miste smaken og teksturen når de varmes opp i mikrobølgeovnen. Druer kan eksplodere, og tørket frukt som rosiner og svisker vil begynne å steke og ryke.

Folie og metallgjenstander

Ethvert metall, folie eller redskaper med skinnende kanter og dekorasjoner kan ødelegge mikrobølgeovnen din. Tynt metall, som folie, er enda farligere enn tykt metall. Hvis du for eksempel legger mat i en stekepanne av metall for å varme opp, vil den rett og slett ikke varmes opp, fordi de tykke veggene vil reflektere mikrobølgene.I dette tilfellet blir tynt metall overbelastet med elektriske strømmer som genereres inne i mikrobølgeovnen og varmes opp veldig raskt, noe som ofte fører til brann.

Termokrus

Noen krus kan brukes i mikrobølgeovnen, men bare de som er merket med "mikrobølgetrygge". Resten vil i beste fall beskytte innholdet mot varme da de er laget for å hindre temperaturendringer. I verste fall kan de ødelegge mikrobølgeovnen fordi de fleste av disse krusene har innvendig innside i rustfritt stål.

Levering av matbokser

Praktiske bokser som ofte brukes til å levere ferdigmat, for eksempel nudler, kan ta fyr når de varmes opp i mikrobølgeovnen. Noen ganger har disse boksene et metallhåndtak pakket inn i papir; når det varmes opp, kan det begynne å gnistre og ødelegge mikrobølgeovnen.

Hvis du ønsker å varme opp maten fra gårsdagens levering, eller hvis budet tok så lang tid at maten rakk å avkjøles, er det bare å legge den på en tallerken og varme opp etter det.

Gamle krus og tallerkener

Gammelt, men elsket porselen er ikke egnet for mikrobølgeovn. Noen krus og tallerkener laget før 1960-tallet kan avgi stråling og kan være farget med maling som inneholder bly og andre tungmetaller.

Melk

En babymelkflaske vil ikke varmes jevnt i mikrobølgeovnen og vil miste noen av helsefordelene på grunn av den høye temperaturen. Det er mye bedre å varme flasken i en kopp varmt vann eller i en flaskevarmer.

Disse produktene krever forsiktighet

• Drikkevarer.Ved oppvarming av drikker (og andre væsker) må man være oppmerksom på et slikt fenomen som forsinket koking, når kokepunktet allerede er nådd, men det er ingen ytre tegn (koking, bobler). Faren er at risting ved fjerning av en slik væske fra ovnen kan forårsake en eksplosiv avkoking, frigjøre store mengder damp og sprute den kokende væsken over kanten av fatet. For å unngå brannskader, vent 20-30 sekunder mellom du slår av ovnen og fjerner væsken.
• Popcorn. For matlaging i mikrobølgeovn er kun popcorn i en spesialpakke med tilsvarende merke egnet.
• Jakkepoteter, kyllinglever og annen mat med hardt skall eller skinn. Før matlaging må skallet stikkes hull på flere steder. Det samme gjelder spesialposer for oppvarming av halvfabrikata.
• Matvarer med lavt vanninnhold (som brød). Overoppheting og overtørking kan forårsake brann.

Hva du ikke skal gjøre i mikrobølgeovnen

Hvilke retter kan ikke brukes i mikrobølgeovnen

Det er strengt forbudt å bruke metallretter, da det reflekterer mikrobølger. Denne kategorien inkluderer også beholdere med metalldeler, kanter og mønstre påført med skinnende maling (som kan inneholde metallpartikler), belagt med koboltblått. Naturligvis kan du ikke legge andre metallgjenstander i mikrobølgeovnen - bestikk, grillspyd, smultnåler, matemballasjedeler, etc.Glassert glass og malt keramikk anbefales ikke i mikrobølgeovn, da glasurer og tallerkenmaling også kan inneholde metaller.

Under forbudet og treredskaper. Ved oppvarming fordamper fuktighet fra tre, og beholderen kan rett og slett sprekke rett i ovnen eller i hendene når du tar den ut. Konsekvensene av begge er ganske tenkelige.

Du kan ikke sette krystall og tynt glass i ovnen. De fleste krystallprodukter inneholder noe bly, så det er stor sjanse for at glasset rett og slett sprekker. Tynt glass kan sprekke bare ved overoppheting

Vær oppmerksom på den aksepterte merkingen av mikrobølgeovnsretter:

Merking av mikrobølgeovnsikkert kokekar

Du må være forsiktig med plast. For mikrobølgeovner er kun produkter laget av spesiell varmebestandig plast som tåler temperaturer på minst 110 ° C egnet; slike retter indikerer vanligvis at de er egnet for oppvarming i mikrobølgeovn. Ikke bruk melaminretter. Generelt bør man huske på at mange typer plast, når de varmes opp, kan frigjøre forbindelser som er farlige for mennesker. Det er klart at hvis mat varmes opp i en slik rett, så havner alle giftige stoffer i den. Derfor er det bedre å avstå fra å varme opp mat i plastbeholdere helt, og hvis dette er uunngåelig, ikke bruk billige plastprodukter av ukjent opprinnelse. Dette gjelder forresten også engangsservise i plast.

Retter laget av resirkulerte materialer er oftest papp eller plast.Det er ikke vanlig hos oss, men du bør vite at det heller ikke anbefales for mikrobølgeovner: faktum er at det resirkulerte avfallet det er laget av kan inneholde små metallpartikler.

De færreste vet om lumskheten til retter som har tomrom i håndtak eller andre deler. Hvis det er vann i slike hulrom, så når de varmes opp i en mikrobølgeovn, kan de ganske enkelt rives fra hverandre - sannsynligvis til og med sammen med oppvasken selv.

Mikrobølgebeholdere i plast

Hvilke redskaper passer for mikrobølgeovnen?

Brannsikkert eller tykt vanlig glass, glasskeramikk, porselen, bakt leire, vokset papir, med forsiktighet - umalt fajanse, da det har en tendens til å bli ganske varmt. Aluminiumsfolie, i motsetning til populær tro, kan brukes i mikrobølgeovnen, men strengt tatt under visse forhold (og med mindre annet er angitt i instruksjonene for en bestemt ovnsmodell)

Så ferdige måltider i aluminiumemballasje kan varmes opp eller tines ved å ta av lokket og holde en avstand på 2 cm mellom kantene på pakken og ovnens indre vegger. I dette tilfellet vil maten bare varmes opp ovenfra.

Aluminiumsfolie, i motsetning til populær tro, kan brukes i mikrobølgeovnen, men strengt tatt under visse forhold (og med mindre annet er angitt i instruksjonene for en bestemt ovnsmodell). Så ferdige måltider i aluminiumemballasje kan varmes opp eller tines ved å ta av lokket og holde en avstand på 2 cm mellom kantene på pakken og ovnens indre vegger. I dette tilfellet vil maten bare varmes opp ovenfra.

Du kan også bruke folie for å beskytte maten mot ujevn oppvarming – for eksempel hvis du tilbereder kjøttstykker av ulik tykkelse.For å unngå at de tynnere brenner, får de dekkes med små foliebiter, forutsatt at det er minst 2 cm fra ovnsveggene. Under drift av enheten er knitring og lett gnistdannelse mulig - dette er normalt.

Oppvarming av mat i aluminiumsfolie

Kan en mikrobølgeovn brukes til sterilisering?

Bør ikke. Man må huske på at mikrobølgestråling bare er radiobølger med en viss frekvens, som i seg selv ikke har noen desinfiserende effekt. Dermed er steriliseringen av alt i en mikrobølgeovn basert på den samme "gammeldagse måten" - sterk varme. Samtidig, for ødeleggelse av bakterier, er oppvarming til 70 ° C eller mer nødvendig i minst 10-15 minutter; for ødeleggelse av sporer av bakterier og sopp kreves en temperatur på 90 ... 100 ° C. Følgelig kan gjenstander som ikke tåler slik varme per definisjon ikke steriliseres i mikrobølgeovnen. I tillegg bør det huskes at tomme tallerkener ikke kan plasseres i mikrobølgeovnen: de samme glassene for hjemmehermetisering må fylles med vann. Generelt godkjenner ikke produsenter denne metoden for å bruke en mikrobølgeovn; i de fleste bruksanvisninger vil du se et utvetydig forbud mot sterilisering av gjenstander.

Matlaging i mikrobølgeovn

5. Matbeholdere

I en ideell verden ville disse beholderne være designet for å kunne brukes enkelt og trygt til å varme opp mat i mikrobølgeovnen. Men, som du kanskje har gjettet, er dette ikke tilfelle.

Noen beholdere kan ha metallhåndtak, som, når de varmes opp i mikrobølgeovn, fungerer på samme måte som folie.

6. Papirposer

Ved første øyekast er det ingenting i veien med å varme opp mat i en vanlig papirpose. Dette kan imidlertid ha noen ubehagelige konsekvenser.

Brune papirposer kan frigjøre giftig røyk når de varmes opp - den trekker inn i maten, noe som gjør den usunn. De kan også antennes.

Kan du sette styrofoamretter i mikrobølgeovnen?

Det er mye kontrovers om dette materialet, og mer spesifikt skumbeholderne med takeaway-mat, og oppvarmingen av dem i mikrobølgeovnen.

Slike beholdere kan ikke skade mikrobølgeovnen, men dette betyr ikke at de kan varmes opp i den. Styrofoam er en type plast som kan smelte hvis den varmes opp for lenge.

Men selv om den ikke smelter raskt, er det en annen hake - den takler ikke varmen godt. Styrofoam består av materialer som er kreftfremkallende i store mengder.

Å drikke fra isoporkopper vil ikke gi deg kreft, men hvis du varmer det opp i mikrobølgeovnen, kan noen farlige kjemikalier som du ikke vil innta, lekke ut av materialet og blandes med innholdet i glasset.

mat i mikrobølgeovnen

7. Morsmelk

For det første kan melk varmes opp ujevnt, noe som kan være farlig for en babys følsomme munn. For det andre kan oppvarming i en mikrobølgeovn ødelegge de immunforsterkende proteinene som finnes i morsmelk, og dette reduserer igjen nytten.

8. Termokrus

Slike krus tas med på tur. De er laget av rustfritt stål og lar kanskje ikke varmen varme opp innholdet. Hvis du setter kruset med innholdet i mikrobølgeovnen, kan sistnevnte bli bortskjemt.Men hvis termoskruset er laget av plast, er det verdt å sjekke bunnen, som som regel indikerer om det er trygt å varme det i mikrobølgeovnen.

Hvilke matvarer kan ikke varmes opp i mikrobølgeovnen

• Hele egg - rå og kokte, inkludert skall. I sistnevnte tilfelle forblir eggeplommen "eksplosiv", som har et tett skall og utvider seg kraftig når den varmes opp. Forbudet mot å tilberede eggerøre i mikrobølgeovn er imidlertid ikke strengt: du kan finne spesielle beholdere for dette på salg. Du kan tilberede en omelett i mikrobølgeovnen, siden alle eggeskall blir ødelagt selv før de kommer inn i ovnen.
• Frityrstekte retter. Varm olje er svært brannfarlig, og det er nesten umulig å kontrollere graden av oppvarming i en mikrobølgeovn. Dette gjelder alt vegetabilsk og animalsk fett.
• Alkoholbaserte drikker (som gløgg eller punch) - igjen på grunn av den høye brennbarheten til alkohol og dens damper.
• Hermetikk i lukkede krukker. Før du varmer opp innholdet, sørg for å fjerne korken på glasset og samtidig sørge for at den ikke har et metallisert belegg.
• Du kan ikke bruke en mikrobølgeovn til å tørke hjemmelagde preparater: frukt, sopp, medisinske urter.
• Du kan ikke varme opp mat hvis totalvekten er mindre enn 50 g.

Eggbeholder i mikrobølgeovn

Ikke varm mat i en lukket beholder! Sørg for å fjerne lokkene fra beholdere og bokser. Unntaket er spesielle beholdere for mikrobølger med ventil: du kan la lokket stå på dem, men du må huske å åpne ventilen. Når du varmer opp babymat, fjern ikke bare lokket fra flaskene, men også brystvorten.

Koker en drink i mikrobølgeovnen

De beste overnattingsmulighetene

Trenger du en mikrobølgeovn på kjøkkenet? Svaret på dette spørsmålet er åpenbart - selvfølgelig trenger du det! Vi bruker den ikke bare til å varme opp kalde retter, men også til tining, og til og med som en ovn for å tilberede deilige retter og desserter.

Er det mulig å sette en mikrobølgeovn på kjøleskapet, fordi det varmer opp og baker, og kjøleskapet avkjøles og fryser? Faktisk er dette ikke grunnen, fordi tilfellene til begge enhetene er isolert, høye og lave temperaturer råder utelukkende i disse tilfellene, uten å spre seg utover og uten kontakt. Og i denne forbindelse kan du sette en mikrobølgeovn på kjøleskapet.

Disse enhetene overfører ikke varme og kulde til hverandre hvis de står side om side.

Plassering på kjøkken: 4 aspekter

Bruksanvisningen for mikrobølgeovner forbyr ikke å plassere enheten direkte på kjøleskapet.

Riktig «nabolag» vil unngå problemer i fremtiden

Et kjøleskap med mikrobølgeovn kan eksistere ganske fredelig gjennom hele driftsperioden for begge enhetene, gitt noen funksjoner:

• hyppigheten av bruk av mikrobølgeovnen;
• plasseringen av ventilasjonshullene på mikrobølgeovnen;
• tilstedeværelsen av ledig plass rundt enhetene (enten de er plassert i trange lukkede skap, nisjer, etc.);
• høyde på kjøleutstyr og brukervennlighet av utstyr.

For å svare på spørsmålet om det er mulig å sette en mikrobølgeovn på et kjøleskap, bør du vurdere disse funksjonene mer detaljert:

Et foto
Beskrivelse

Aspekt 1: hvor ofte skal ovnen brukes
Siden ovnskroppen kan bli svært varm, må det tas hensyn til plass for ventilasjon.
Hvis ovnen brukes sjelden og ikke over lang tid, er det ingen begrensninger på plassering

Du kan sette en mikrobølgeovn på kjøleskapet hvis den skal brukes til:
avriming produkter;
oppvarming av ferdigretter
tilberede retter med en kort ovnssyklus (for eksempel tørking av brød, som ikke tar mer enn 5-7 minutter).

Aspekt 2: plasseringen av ventilene
Hull for å spre overflødig varme er ikke alltid plassert på sidene eller på bakveggen av saken.
Det hender også at ventilasjonsgrillen er plassert i bunnen, da er det ekstremt viktig å sikre en jevn utstrømning av luft ved å plassere ovnen på ben, på stativ, men ikke nær skapkroppen.

Aspekt 3: tilgjengelighet av ledig plass rundt
Det spiller ingen rolle hvilken overflate mikrobølgeovnen er på, det viktigste er at det er nok plass til luftsirkulasjon, spesielt når en rett tilberedes i den i 40 minutter eller til og med en time.
Ting å vurdere:
det er nødvendig å gi plass mellom overflaten og bunnen av ovnen, du kan ikke sette utstyr uten ben;
Kan en mikrobølgeovn plasseres i et skap? Det er mulig hvis det er minst 15 cm ledig plass mellom ovnskroppen og skapveggene på hver side;
hvis mikrobølgeovnen er på kjøleskapet, bør det være minst 20 cm plass opp til taket.

Aspekt 4: høyde på kjøleutstyr og brukervennlighet av utstyr
Mikrobølgeovnen på kjøleskapet, hvis det er et høyt tokammer, bør ikke plasseres på grunn av sikkerhetsårsaker:
optimal plassering av mikrobølgeovn: 130 cm fra gulvet eller ca. 10 cm under skulderen;
å plassere enheten høyere enn du kan komme fra din egen høyde uten å strekke armene er rett og slett upraktisk: hver gang du må bruke et stativ eller en stol;
hvis komfyren står på kjøleskapet, kan det være farlig å ta ut oppvarmet mat: når du strekker deg etter en tallerken, kan du søle det varme innholdet på deg selv og brenne deg.

De beste overnattingsmulighetene

Installasjonen av en mikrobølgeovn på kjøkkenet må oppfylle visse krav. Hvis plassen tillater det, gi ovnen et eget sted vekk fra andre husholdningsapparater. Det anbefales for eksempel ikke å sette den ved siden av TV-en.

På bildet er en god plassering.

Det beste plasseringsalternativet ville være å installere på spesielle braketter-stativ. Dette er L-formede fester som lar deg plassere mikrobølgeovnen på veggen og hvor som helst. Du kan kjøpe dem i hvilken som helst jernvarehandel, og hvis du vil lage din egen.

Hvis dette ikke er mulig, kan mikrobølgeovnen plasseres på overflaten av kjøkkenskap eller en vinduskarm. Hovedsaken er at overflaten er flat, ovnen står helt på den, henger ikke ned, og det er nok plass rundt for å trekke ut varmluft.

Det ideelle alternativet er å bruke spesielle braketter

Det er svært uønsket å sette noe på mikrobølgeovnen: ovnskroppen er ikke designet for belastninger, så det er ikke plass til tunge gjenstander der. Maksimum - en kjøkkenklokke eller en vase med en blomst.