Gassbrennere: topp syv tilbud + utvalgskriterier og driftstips

Hva det er

Hovedtyper av pellets:

hvit - fra høykvalitets tre, lavt askeinnhold opptil 0,5%, men dyrt;

agropellets - avfall fra landbruksvekster (halm, solsikkeskall) med høyt askeinnhold, samt behovet for regelmessig rengjøring av kjelen fra slagg;

industriell - gråbrun i fargen med høyt innhold av bark, askeinnhold mer enn 0,7%, anbefales ikke for husholdningsbruk.

Fordeler med pelletskjeler

• høy grad av automatisering med programmering av driftsmoduser, samt langsiktig drift uten operatørinnblanding;
• utstyr med fjernsensorer;
• enkelt vedlikehold;
• fjernkontroll fra mobilapplikasjoner eller via en GSM-modul;
• høy effektivitet;
• økonomisk forbruk av pellets sammenlignet med diesel, flytende gass eller elektrisitet;
• lang levetid;
• minimale utslipp av skadelige stoffer.

Feil

• høye kostnader for pellets;
• følsomhet for deres kvalitet;
• behovet for tørr lagring;
• avhengighet av strømforsyning;
• imponerende dimensjoner.

Anbefalinger for drift av gass- og oljebrennere

Anbefalinger for gass

• For at brenneren umiddelbart skal begynne å fungere ordentlig, er det nødvendig å tømme ventilen litt slik at overflødig luft slippes ut. Siden nye brennere alltid har en liten mengde luft i nærheten av ventilen.
• Det anbefales å ha sylinderen i en sovepose hvis du lager mat under kalde forhold. Slik isolasjon av sylinderen gir den mest stabile støtten til ønsket trykk.
• Skal du til fjells er det bedre å betale litt ekstra og umiddelbart kjøpe en brenner med trykkregulator.
• Legg et underlag under ballongen hvis maten er tilberedt i snøen.

Anbefalinger for flytende drivstoff

• For at brenneren ikke skal være tett med sot og sot, er det nødvendig å varme den opp med alkohol under den første matlagingen.
• Bensin skal ikke helles til randen, slik at det blir plass til trykk og lite luftrom. Dette er nødvendig for å gjøre bruken av brenneren tryggere, fordi drivstoffet utvider seg ved oppvarming.
• Det anbefales også å tømme tanken hvis du planlegger å bruke et slikt system i fremtiden, for eksempel etter seks måneder.
• Bruk vind- og varmebeskyttelse.

DIY reparasjon

Som alle andre verktøy kan en gassbrenner svikte over tid. Dette problemet kan være forårsaket av følgende årsaker:

• tilstopping av dysen med rusk;
• en skillevegg tilstoppet med skitt;
• smeltende deler;
• skade på slangen;
• pakningsskader;
• mekanisk deformasjon.

Før du begynner å reparere enheten, er det verdt å forberede noen verktøy:

• utstyr for demontering av brennerdeler;
• en tynn nål eller ledning nødvendig for å rengjøre dysen;
• håndkle eller film for å dekke overflaten.

For informasjon om hvordan du bruker en gassbrenner riktig, se følgende video.

Gassforsyning av boligbygg

Gassanleggene skal være utstyrt i full overensstemmelse med kravene i de godkjente "Regler for konstruksjon og drift av gassutstyr i boligbygg". Installasjon av gassnettverk, gassutstyr og husholdningsgassovner i et boligbygg utføres av en spesiell organisasjon i henhold til et godkjent prosjekt. Prosjektet omfatter utbygging av inngang til bygget (gårdsgassnett), samt gassdistribusjon inne i huset.

For husholdningsbehov er det tillatt å bruke lavtrykksgass (ikke mer enn 100 mm vannsøyle). For å kunne opprettholde et konstant trykk foran apparatene (komfyr, komfyr, varmtvannsbereder), er det installert en leilighetsregulator-stabilisator.

Dybden på gassrørledningen i området, som varierer fra 1,2 til 1,7 m, er tatt avhengig av det klimatiske området og dybden av jordfrysing.

Vanndampen i gassen avkjøles om vinteren og danner isplugger i gassrørledningen, og blokkerer dermed tilgangen til gass til forbrukere. Derfor må problemet med kondensatdrenering fra nettverket sørges for og løses på riktig måte i prosjektene til gassnettverk.

I tilfeller der hovedgassnettverket ligger i stor avstand fra landsbyen og det er upraktisk å legge dyre gassrørledninger for transitt, utføres gassforsyningen ved hjelp av importert flytende gass. Som brennbar gass brukes et produkt fra den sekundære destillasjonen av olje, propan-butan.

For en komfyr designet for en familie, med lavt gassforbruk, trengs to sylindre, en av dem fungerer, den andre er reserve. Sylinderens kapasitet er 50 eller 80 liter, noe som er nok til å gi en familie på 4-6 personer i en uke. Sylindre er installert i spesielle metallskap ved hvert hus. Gassrørledninger fra skap med sylindere til stedet for gassforbruk legges av en spesiell organisasjon.

Gasskomfyrer og taganer monteres i kjøkken med en høyde på minst 2,2 m. Samtidig skal kjøkkenet ha en avtrekksventilasjonskanal som måler 130 × 130 mm, et vindu eller en åpningsakterspeil i vinduet. I kjøkken uten vinduer er det tillatt å installere gasskomfyrer eller tagans dersom det er ventilasjonskanal og direkte tilgang til et yrkeslokale, som har et vindu med et vindu eller en akterspeil som kan åpnes. På kjøkken med en høyde på 2 til 2,2 m, samt på kjøkken uten vinduer, skal hver brenner ha minst 4 m3 plass.

Det er ikke noe kjøkken i huset, og det er umulig å tildele et eget rom for det, det er tillatt å installere gassovner og tagans i en korridor med en høyde på minst 2,2 m, som har et vindu og en ventilasjonskanal. I dette tilfellet må bredden på den frie passasjen mellom den installerte platen eller taganen og den motsatte veggen være minst 1 m.

Det indre volumet av kjøkken eller en korridor utstyrt med gass plater eller tagans uten avtrekkshetter, må være minst: for en komfyr eller tagan for 2 brennere - 8 m3, for en komfyr for 4 brennere - 16 m3.

Når du installerer avtrekkshetter over ovner eller tagans, er det tillatt å redusere volumet av rommet: med en komfyr for 2 brennere - opptil 6 m3, med en komfyr for 4 brennere - 12 m3.

Gassvannvarmere er installert i bad eller kombinert bad, hvis indre volum er minst 7,5 m3, utstyrt med ventilasjonskanaler og med en rist nær gulvet med et areal på minst 0,02 m2 eller et gap mellom døren og gulvet på minst 3 cm for å sikre luftstrøm. Dørene til disse rommene skal åpne utover.

Varmeovner og komfyrer går på gass hvis de er koblet til separate skorsteiner. Brennerne som er installert i ovner og ovner skal være av utkasttype og sikre fullstendig forbrenning av gassen.

Ejection brennere gir (i motsetning til diffusjon) på grunn av energien til gassstrålen, innsuging av omgivende luft inn i brenneren, som et resultat av at en blanding av gass og luft brenner i brenneren.

I visninger eller ventiler på gassfyrte ovner skal det lages hull med en diameter på 15, 20 mm for konstant avtrekk fra brennkammeret.

Hvilken gassbrenner er bedre å velge?

La oss starte med hvilken gasskilde du planlegger å bruke. Spennhylsylindere er billigere, men et slikt feste er mindre pålitelig, spesielt i "arbeidsgarasje" -forhold, når det faller, en plasthylse (selv om det er fristende å kalle det en bajonett analogt med kameraer, er en slik definisjon bedre egnet) kan gå i stykker eller sprekke etter en stund.Et gjenget metallfeste er på sin side praktisk talt "ubrytelig", men gjengede sylindre er i gjennomsnitt dyrere. Alternativet "for alle anledninger" er å kjøpe en adapter for en hylse for en gjenget brenner - og eventuelle sylindre kan brukes, og en ødelagt hylse kan erstattes uten problemer uten å kaste ut selve brenneren.

Trenger du en piezo-tenning? Det er selvfølgelig mer praktisk, men det vil også legge til en ekstra sårbar node til designet. "Mekanisk", som brennere uten piezo-tenning ofte kalles, er definitivt mer pålitelige - det viktigste er at selve ventilen ikke begynner å forgifte.

Hvis tynt arbeid er planlagt i utgangspunktet, velg blant brennere med liten gassstrøm og en "blyant" flamme - andre vil ikke fungere. Men det er definitivt nødvendig å varme opp massive jernstykker med en kraftig brenner med en bred lommelykt.

Driftsforholdsregler

En varmtvannsbrenner, som ethvert verktøy som genererer en flamme under drift, er et middel til økt fare.

Derfor, når du bruker det, er det nødvendig å følge en rekke regler som vil bidra til å beskytte deg selv og andre, samt utføre de planlagte prosessene med høy kvalitet:

• utfør regelmessig en foreløpig inspeksjon av konstruksjonen, sørg for at utstyret er i god stand og at det ikke er fare for gasslekkasje på grunn av skadet slange eller koblinger;
• under tenning av gassen, ikke stå foran dysen, ikke rett ilden mot gassflasken, slanger, mennesker;
• i ferd med sammensmelting av forskjellige materialer, kontroller nøye flammen, forhindre overdreven oppvarming og utilsiktet antennelse;
• ikke gå utover arbeidsområdet med enheten;
• ikke arbeid i nærheten av gassflasker eller gassrørledninger - sikker avstand er minst 10 meter.

Brannslukningsapparater og sandkasser bør være tilstede på arbeidsplassen, som vil bidra til å undertrykke antennelseskilden i tilfelle brann. Hvis tilkoblingsslangen eller glasset er tilstoppet, må apparatet ikke brukes. Dette kan indikeres av støt, omvendte støt, overoppheting av utstyret.

Etter å ha identifisert slike problemer, slå av enheten ved å slå av drivstofftilførselen. Ikke bruk ståltråd eller andre skarpe gjenstander til å rengjøre munnstykket.

I tillegg må slukking av apparatet utføres riktig. Først av alt stenges drivstofftilførselen, og deretter slippes spaken.

Det anbefales ikke å la verktøyet være slått på under pauser i arbeidet: det er bedre å slukke flammen. Hvis det er planlagt en betydelig pause, er det nødvendig å stenge gasstilførselen til sylinderen ved å vri reduksjonsventilen.

Hvordan velge en lommelykt for tilkobling av kobberrør er beskrevet i detalj i den følgende artikkelen. Vi anbefaler at du gjør deg kjent med nyttig informasjonsmateriell. Teknologien for lodding med en lommelykt er gitt her, prosessen er beskrevet i stor detalj.

2 Storm! 5015-KL-01

Gassbrenner i form av en dyse på en sprayflaske Sturm! – Dette er en universell enhet som er nyttig på en rekke felt. Den er designet for lodding av produkter. Med dens hjelp utføres reparasjonsarbeid, de nødvendige metallelementene varmes opp. Du kan også enkelt tenne bål, bake og til og med lage mat. Enheten er forskjellig i enkel betjening, et design av høy kvalitet. Modellen er utstyrt med dobbel tetning og piezotenning. Dette lar deg starte brenneren uten bruk av fyrstikker. En annen fordel er flammejusteringen. Settet inkluderer ikke en boks med gass - det kjøpes separat.

Hvordan velge en acetylen lommelykt

Fokuser på sikkerhet når du velger

Distribusjonsnettverket selger mange modifikasjoner av sveisebrennere, både innenlands og vestlig. Spissen på en acetylenlykt kommer i størrelsene 0 til 7.

De viktigste valgparametrene avhenger av parametrene til delene som skal sveises:

• tykkelsen på sveisede enheter;
• kjemisk sammensetning av det sveisede metallet;
• størrelsen på forbindelsessveisen.

Topp 6 pålitelige brennere

I dag er de mest populære enhetene:

• acetylenbrenner g2 - m "Baby" - for lodding med høytemperaturlodd, pris: 2650 rubler;
• acetylen fakkel g2 - 4m, med 4 sømløse tips: fra 0 til 3 størrelser, med en mulig tykkelse på det sveisede metallet fra 0,3 til 8,0 mm, pris: 2559 rubler;
• acetylen fakkel gs - 2, med en tykkelse på det sveisede metallet fra 0,5 til 5,0 mm, pris: 1250 rubler;
• acetylen fakkel g2 - 23, med en tykkelse på det sveisede metallet fra 1,0 til 4,0 mm, pris: 1439 rubler;
• acetylenbrenner gs -3, med tips 4.6 med klimatisk versjon +45C til -40C, pris: 1197 rubler.

Hvilken er bedre å velge?

Med all variasjonen av brennermodeller for en nybegynner som planlegger et utvalg av utstyr for lokal turisme og rekreasjon rent i form av piknik, er nesten hele utvalget egnet med presiseringen av at det er klokere å velge mer økonomiske modeller. Vi vil avklare med en gang at for en tur som ikke er lengre enn 2-3 dager og med ikke mer enn tre eller fire deltakere, viser gassmodeller seg å være nesten ubestridte, med mindre du er en fan av å reise et sted i Antarktis. Går du bare om sommeren, eller kjøper en "allværs" teltbrenner, kan du ikke bruke penger på en modell med drivstoffforvarming.Turutstyr, som teoretisk sett kan brukes ved lave temperaturer, bør sørge for denne muligheten, fordi de enkleste "ballongene" ikke lenger egner seg.

Dessuten kan ballongmodeller, for alle deres fordeler, bare vurderes hvis du planlegger å lage mat under ideelle værforhold. Når du velger en modell når det gjelder kraft, vær veiledet av volumet av retter du virkelig trenger, for når du varmer opp en liter vann i en 3-liters gryte, vil du bruke like mye gass som for 3 liter vann. I tillegg varmes et beskjedent volum alltid opp mye raskere, og det er mulig å koke 2 ganger halvannen liter raskere enn 3 liter på en gang.

livstips

Ta alltid med deg adaptere når du er på tur. Så du kan være sikker på at selv en uegnet sylinder vil være egnet som drivstoff. Adaptere er rimelige og tar ikke mye plass, og gjør livet lettere til tider.

Studer egenskapene til turisme i landet (regionen) der du skal. I Europa og USA er bajonettmonterte sylindre mer vanlig, og i tredjeverdensland er hull- og hylsesylindre mer vanlig. Basert på disse faktaene vil du kunne forstå hvordan du best kan forberede deg til reisen.

Noen sylindre kan fortsatt etterfylles. For å gjøre dette må du kjøpe spesielle aerosolgassblandinger og en adapter til sylinderen. Så du kan spare litt på å kjøpe nye patroner, men dette er ikke alltid praktisk, spesielt for en turist. I tillegg vil det være vanskelig å oppnå samme trykknivå (luftkompresjon) som i fabrikktilstand i sylinderen.

Utvalgstips

For å gjøre det riktige kjøpet og ikke angre etter en stunds bruk, foreslår vi at du bruker noen tips fra erfarne kjøpere og kjennere:

Det første trinnet er å bestemme formålet med å bruke brenneren. Den kan brukes til å lodde rør eller matlaging i feltforhold. Konstruksjonsmodeller er laget i form av en pistol, siden det er praktisk å holde dem med den ene hånden og holde materialet som trengs for arbeid med den andre.

Vær oppmerksom på dimensjonene til strukturen hvis du tar brenneren med deg på fotturer. Det er bedre å ta en modell med maksimalt smeltepunkt

Hvis du vil jobbe med lodderør, er en modell med lav driftstemperatur tilstrekkelig. For å utføre skjæring og sveising av stålprodukter, bør du kjøpe en enhet med høy effekt, som noen ganger kalles en sveiselampe. Se på gassstrømningshastigheten per minutt, siden denne parameteren vil bestemme hvor lenge en sylinder vil vare og når den andre må installeres.

4 Primus MultiFuel III

Det gamle merket, som la grunnlaget for en hel produktgruppe og nærmest ble et kjent navn, byr på en ny utvikling som effektivt kan brukes i naturen når som helst på året. Hovedforskjellen mellom modellen er evnen til å jobbe med forskjellige typer drivstoff. Ikke bare gass, men også bensin, parafin eller diesel gir enheten en effekt på 2700 watt. Det er praktisk, spesielt for nybegynnere, at hver dyse har en strømkildebetegnelse. Sammen danner de et enkelt system som ikke svikter selv under ekstreme værforhold.

Turistenheten er designet for kontinuerlig brenning i opptil 66 minutter med et gasspatronvolum på 230 gram.Blant fordelene skiller seg ut stabile metallben som enkelt kan foldes, tilstedeværelsen av en ErgoPump-pumpe i settet, koker 1 liter vann på 4 minutter. Det bør imidlertid tas i betraktning at denne modellen ikke er utstyrt med piezo-tenning.

applikasjon

Det skal brukes vernehansker ved lodding av kobberrør. Overflaten kan bli veldig varm

Viktig: bruk gass-luftbrennere, inkludert for oppvarming av metall og for sveising, kun på godt ventilerte steder. Tilstrekkelig beskyttelse mot giftige forbrenningsprodukter er garantert kun der eller utendørs.

Når du bruker acetylen, er det nødvendig å unngå lekkasje på alle mulige måter.

Uansett hvor slikt utstyr brukes, bør brannslukningsapparater og andre brannvernmidler være tilgjengelige. Før arbeidet påbegynnes, kontrolleres alle slanger og deres koblinger nøye. Tette slanger eller arbeidskopper må rengjøres. Det er strengt forbudt å gjøre dette med wire og andre skarpe gjenstander!

Sørg for å sjekke tetthetsgraden til pakningene. Under oppstartsprosessen åpnes først lufttilførselsventilen, deretter åpnes gassventilen. Først i siste sving blir gass-luftblandingen antent. Dette kan gjøres ved hjelp av lightere, fyrstikker eller spesielle piezoelektriske kretser.

Hvis du planlegger å lage et nytt tak eller reparere det gamle takmaterialet, må overflaten rengjøres fullstendig. Det er svært ønskelig å jevne ut problemområdet. I noen tilfeller helles til og med en betongmasse. Det er uønsket å bruke gassbrennere ved temperaturer under -15 grader.Erfarne operatører anbefaler konstant å overvåke slangens brukbarhet, for fravær av brudd, sprekker.

Det obligatoriske sikkerhetskravet er bruk av varmebestandige klær og fottøy.

Standard forholdsregler gjelder ved arbeid i høyden

Viktig: ikke mer enn én brenner og ikke mer enn én gassflaske skal være plassert i hvert arbeidsområde. Sammenfiltring av slanger, deres plassering på skarpe og skjærende kanter, på bevegelsesbanene til mennesker og nær energisert kommunikasjon er uakseptabelt

På propanbrennere åpner ventilene maksimalt 50 %.

Om gass-luftbrennere TM "Svarog" se nedenfor.

De beste bærbare gassbrennerne

Funksjonene til modeller av denne typen inkluderer kompakthet, lett vekt og enkel å bære. Bærbare brennere kan bruke innebygde gasstanker, nyttige for det mest presise arbeidet.

Dremel Versaflame 2200

5

★★★★★
redaksjonell poengsum

97%
kjøpere anbefaler dette produktet

Vedlegg for flammeforlengelse og loddearbeid utvider bruksområdet for brenneren betydelig. Den går på flytende butan og varmes raskt opp. For enkelhets skyld med oppbevaring og transport av enheten leveres blikkofferten.

Kapasiteten til gasstanken er 42 ml, maksimal forbrenningstemperatur er 1200 °C. Hvis du trenger langvarig stasjonær drift, kan du bruke det avtakbare stativet og funksjonen for å blokkere flammenivået.

Fordeler:

• sikkerhet ved bruk;
• rask oppvarming;
• lang levetid;
• fleksibel innstilling;
• rikt utstyr.

Feil:

høy pris.

Dremel Versaflame er designet for varmekrymping, sveising, lodding og mer i hjemmeverkstedet.

Dayrex DR-23

4.9

★★★★★
redaksjonell poengsum

94%
kjøpere anbefaler dette produktet

Metallgasstanken i denne modellen er motstandsdyktig mot skarpe støt og riper. Settet inkluderer et loddehode, et beskyttelsesdeksel, loddemetall, skiftenøkler, en reflektor, en varmskjærekniv, dyser for ulike jobber. Barnesikringsfunksjonen sørger for sikkerheten ved bruk.

Driftstiden på en bensinstasjon når 60 minutter, dimensjonene er 189x25x31 mm. Fraværet av sot garanterer enkel vedlikehold av enheten. Om nødvendig kan du justere formen på flammen og lengden på fakkelen. Øyeblikkelig elektronisk tenning forenkler driften.

Fordeler:

• rik utstyr;
• fleksibel innstilling;
• sikkerhet;
• varighet;
• universell bruk.

Feil:

liten tankkapasitet.

Dayrex DR-23 kan brukes til en rekke oppgaver: sveising, lodding, varmskjæring, reparasjon og smykkearbeid. Egnet for hjemmebruk og profesjonelt verksted.

Stayer Maxterm 55560

4.8

★★★★★
redaksjonell poengsum

90%
kjøpere anbefaler dette produktet

Muligheten til å velge temperaturdriftsmodus gir et bredt spekter av bruksområder for modellen. Brenneren er laget i form av en blyant, den er lett å holde når den brukes i alle posisjoner. Dekselet er laget av metall og motstandsdyktig mot mekanisk skade.

Flammetemperaturen er 1100 °C. Rask oppvarming og opplading, samt piezotenning, sørger for umiddelbar oppstart. Om nødvendig kan eieren justere formen og lengden på fakkelen.

Fordeler:

• fleksibel innstilling;
• enkel å holde;
• holdbar sak;
• universalitet;
• innebygd bensintank.

Feil:

lav temperatur.

Stayer Maxterm egner seg for bearbeiding av smykker og smådeler i et lite verksted.

KWT X-190

4.8

★★★★★
redaksjonell poengsum

87%
kjøpere anbefaler dette produktet

Evnen til å justere lengden og formen på brenneren i området fra 30 til 60 mm gir fleksibel justering av brenneren avhengig av oppgaven som løses. Bryteren for konstant drift og det pregede håndtaket garanterer komforten ved langvarig drift av brenneren.

Maksimal flammetemperatur er 1300 °C, dimensjonene er 140x105x70 mm. Avtakbart stativ gjør det enkelt å plassere enheten på overflaten. Det piezoelektriske tenningssystemet gjør det enkelt å bruke.

Fordeler:

• komfortabel;
• har en fleksibel setting;
• trygt å bruke;
• bærekraft.

Feil:

• høyt gassforbruk;
• oppvarmingstemperaturen ikke er for høy.

KBT X-190 vil være nyttig når du installerer varmekrympeslange, ører, koblinger med isolasjon. Det riktige valget for profesjonell bruk.

Bensinbrennere

Et annet navn for bensinbrennere er primus. De begynte å bli kalt det fra merket av det svenske selskapet Primus, som var de første til å produsere bensinbrennere. Men gassbrennere har drevet ovner nesten helt ut av markedet. Nå brukes bensinovner hovedsakelig under forhold med ekstremt lave temperaturer, så vel som på steder der det ikke er gass.

Denne typen brennere kan fungere ustabilt på grunn av bensin av lav kvalitet. Slikt drivstoff er en faktor i den raske sammenbruddet av enheten. Prøv å ikke velge de billigste brennerne. Det er ønskelig at de er fra pålitelige merker: for eksempel Primus eller Coleman.

For matlaging må du ta bensin med lavt oktantal (helst under A-92). Og det er best å ta teknisk bensin Kalosh eller Nefras. De er petroleumsløsningsmidler som ikke tetter til instrumentet.

Monteringstyper

Det finnes flere standarder for å feste gassflasker til brennere. Du må velge sylinderen som passer din brennermodell. Selvfølgelig, i tilfelle feil, kan du prøve å sette sylinderen gjennom en spesiell adapter (kjøpes separat), men det er bedre å finne en sylinder som passer til standarden din, slik at designet er mer pålitelig.

• Den vanligste typen feste er gjenget. Denne standarden brukes i nesten alle turistbrennere og er den mest praktiske og pålitelige - tråden holder strukturen godt sammen, ingen manipulasjoner er nødvendig - bare skru sylinderen på setet.
• Den andre standarden i prevalens er bajonett. Oftest kan slike sylindre sees i butikker i Europa og USA. Slike sylindre har en spesiell metallinnsats som settes inn i brenneren. Ganske praktisk, men standarden er sjelden, så det er bedre å ta mer allsidig utstyr. Noen gassflasker har forresten to festestandarder samtidig.
• Den neste standarden er spennhylse. I utgangspunktet selges slike sylindre i Asia og Afrika. Standarden er ikke veldig praktisk, men hvis du reiser i slike retninger, er det bedre å kjøpe en adapter for hylsestandarden for brenneren din.
• Den siste typen sylindre er gjennomhullet. Dette er en utdatert monteringsstandard, som er upraktisk ved at sylinderen som er festet til brenneren ikke kan fjernes uten å gå helt tom for drivstoff.For det første er det upraktisk å transportere eller bære en slik brenner, og for det andre er det ikke veldig trygt. Problemer legges til ved at det under flyreise nødvendigvis blir beslaglagt sylindere med en gassblanding.

Modi for varmebehandling av retter

I praksis, når du tilbereder retter, brukes forskjellige metoder for varmebehandling, som krever forskjellige oppvarmingstemperaturer. Som regel spesifiserer teknologiske oppskrifter ikke bare koketiden til retten, men også det anbefalte temperaturregimet:

• for matlagingsprodukter i vann eller melk er det nok å opprettholde oppvarmingsnivået innen 95-98 ° C etter koking;
• for steking av koteletter og kjøttsteker kreves et oppvarmingsnivå på 190-230 ° C;
• for å steke poteter er det nok å varme opp 130-190 ° C;
• prosessen med å stuve grønnsaker og kjøtt utføres ved en temperatur på 90-130 ° C.