Hvorfor kan du ikke koke vann to ganger: er det et vitenskapelig faktum eller en myte?

Hva skjer med vann når det koker?

Hver av oss koker vann. Noen bruker det som en drink, i tillegg avkjølende. De fleste lager te. Svært ofte kan du høre at vann ikke kan kokes to ganger. Det er en oppfatning at en slik væske blir farlig for mennesker. Dette forklares av det faktum at selv med en lang første oppvarming, desintegrerer nyttige mikroelementer. I den andre kokingen er det angivelig ikke noe nyttig igjen i vannet i det hele tatt.

Koking er nødvendig i de fleste tilfeller. Vann fra springen kan inneholde skadelige bakterier. De dør allerede etter 2-3 minutters varmebehandling. Men det er verdt å merke seg at noen farlige mikroorganismer ikke er redde for høye temperaturer. I dette tilfellet er koking maktesløs for å takle problemet. Også på denne måten kan salter av tungmetaller ikke fjernes fra vannet.

Det antas at vann ikke bør kokes to ganger på grunn av at det kan bli "tungt". Fra et kjemisynspunkt er dette en myte. Tungt vann er nesten umulig å lage hjemme. Dette er en kompleks prosess. Dette resultatet påvirkes kun av langkoking over mange år.

I tillegg er tungtvann ikke dødelig for mennesker. Det skilles relativt raskt ut fra kroppen.

Kvaliteten på kokt vann kan avhenge av typen vannkoker. Mange koker ikke vann to ganger i vannkoker av plast. De mener det er en reaksjon med plasten. Faktisk, hvis polymeren er godkjent for bruk som et materiale der vann varmes opp, så er det trygt.

Høyt klorert vann kan være helseskadelig. Den reagerer allerede med plast under den første oppvarmingen. Ulike farlige stoffer begynner å slippes ut i væsken. De kan også konserveres ved omkoking. Derfor ligger problemet heller ikke i den sekundære kokingen, men i sammensetningen av vannet. Før oppvarming i en vannkoker laget av plast, må den forsvares i en glassbeholder.

Muligheten for skade fra sekundær koking kan også være hvis kjelen er laget av lavkvalitetsmateriale, der myknere er tilsatt. Disse stoffene gjør plasten mindre sprø. De begynner å skille seg ut under oppvarming.Det viser seg at vi drikker vann eller te med en dose myknere. Derfor bør du ikke kjøpe billige kinesiske apparater. Kostnad er en direkte indikator på kvaliteten på plast. Levetiden til vannkokere laget av trygt materiale er 3 år. Etter det er det bedre å erstatte den med en ny.

Fordelsreduksjon

Faktisk er ikke alt så trist som det høres ut i denne undertittelen. Det bør forklares. Og igjen vender vi oss til den kjemiske sammensetningen av den hvite væsken, som i tillegg til destillert vann også inneholder en viss mengde forskjellige urenheter. Dette gjelder spesielt for rørleggerarbeid, som utsettes for ulike rengjøringsmetoder, inkludert klorering. Så når du koker, kan bare vannmolekyler fordampe, og alle disse skadelige urenhetene forblir. Dessuten, på grunn av det faktum at en del av væsken blir til damp, øker konsentrasjonen av slike urenheter. Det er derfor den anses som steril, men ikke fri for ulike skadelige stoffer.

Regler for å drikke kokt vann

For å kjenne de helbredende egenskapene til kokt vann, bør du følge bruksreglene.

• For rensing og avgiftning drikk flere ganger om dagen. Kok i minst 5 minutter slik at det tas bedre opp av kroppen og har ønsket avgiftende effekt. Det anbefales å koke en gang og helle over i en termos, og deretter drikke i små slurker i løpet av dagen.
• Det anbefales ikke å blande kokt og rått vann. Siden i dette tilfellet kan det oppstå uønskede forbindelser som er skadelige for kroppen. Det samme svaret vil være på spørsmålet: "Hvorfor kan du ikke koke vann igjen?".
• Kokt vann oppbevares ikke i beholderen der det ble kokt.
• Nyttige egenskaper til vann forsvinner etter 6 timer etter tilberedning, så i løpet av denne tiden må det konsumeres.

Å koke vann før du drikker er et personlig valg. For eksempel, for tilhengere av den ayurvediske bevegelsen, representerer kokende vann ikke bare et hygienisk aspekt, men symboliserer også frigjøring fra negativ energi og beskyttelse av ens egen kropp. Behovet for koking er også svært avhengig av lokale forhold. I alle fall må vannet som oppnås under en fottur i friluft kokes.

Er det mulig å koke på nytt i kjelen

Destillert væske er fargeløs, har absolutt ingen smak og lukt. Naturlig vann og fra den sentrale vannforsyningen inneholder urenheter av kjemikalier, hvorav noen kan skade menneskers helse. Det naturlige miljøet er bebodd av mikroflora og mikrofauna.

Tilhengere av sunt kosthold er generelt imot koking. De mener at en slik væske er ubrukelig. Men leger og tilhengere av evidensbasert medisin er sikre på behovet for varmebehandling for å bli kvitt patogener. For forbrukermessig er koking en nødvendighet. Tross alt er en måte å brygge te med kaldt vann på ennå ikke blitt oppfunnet.

Viktig! Kulturen med kokende vann er godt etablert i alle familier. Og vannkokeren, nesten som en samovar, har blitt midtpunktet på kjøkkenet

Er gjenkoking mulig og hvorfor? Noen eksperter hevder at det er umulig.

For eksempel snakker Elena Malysheva i sitt TV-program Health om kokende vann fra et vannforsyningssystem som dette: de fleste mikrober, virus og bakterier dør ved så høye temperaturer. Men selve flytende konsistensen "dør" samtidig.I tillegg danner klor, når det varmes opp, organiske forbindelser som er farlige for menneskekroppen. Kreftfremkallende stoffer forårsaker mutasjoner i friske celler, fremmer utviklingen av kreft.

Vitenskapelige fakta om reboils

Fordampning under koking øker konsentrasjonen av salt og andre urenheter i vannet - dette er hovedargumentet om farene ved å koke igjen. I dette tilfellet bør tilberedning av flytende retter som suppe eller kompott være fullstendig forbudt. Faktisk, i prosessen med matlaging, fordamper den flytende komponenten, og rettene er mettet med salt og andre stoffer. Dette inkluderer alle kulinariske produkter som krever matlaging.

Koking av det samme vannet flere ganger gjør væsken tyngre. Den inneholder en stor mengde av hydrogenisotopen, deuterium. Faktisk er den så liten at for å konsentrere den i farlige volumer, må du koke en tank med væske.

Er det mulig å tilsette ferskvann til allerede kokende vann? Kan. Oppfatningen om at tunge forbindelser samler seg i resten er feil. Oppvarming er tilfeldig bevegelse av molekyler. Det er usannsynlig at noen av dem bare beveger seg nederst.

Referanse! Moderne vannbehandlingsanlegg bruker ikke klorbaserte produkter. Til dette brukes filtrering og ozonering.

Hvis det skjer at vannet fra springen virkelig er renset med klor. Du trenger bare å stå i tretti minutter. I løpet av denne tiden vil klorforbindelsene fordampe.

Hvorfor trenger kroppen vann

Menneskekroppen består av 80% vann. Imidlertid vet ikke alle at volumet av væske kan være i området 30-50 liter, det avhenger av aldersegenskaper: jo eldre personen er, jo mindre væske i kroppen.

I kroppen er det fordelt som følger:

• Celler - ca 28 liter;
• Gratis væske - 10 l;
• Blod, magesaft, spytt, galle, etc. - resten av volumet.

Vann utfører følgende funksjoner i kroppen:

• Støtter kroppstemperaturen;
• Forebygger forstoppelse og forbedrer tarmfunksjonen;
• Fjerner giftstoffer og andre skadelige stoffer fra leveren og nyrene;
• Løser opp næringsstoffer som kommer inn i kroppen med mat;
• Fungerer som et smøremiddel for leddene;
• Tar del i stoffskiftet;
• Stimulerer utskillelsen av virus og bakterier gjennom biologiske væsker (urin, svette).

Fordeler med kokende vann

Så er det nyttig å drikke kokt vann, eller alt dette er myter. Ved koking blir vann sunt og gir kroppen flere fordeler.

• Først og fremst forbedrer det stoffskiftet og hjelper derfor å gå ned i vekt.
• Fremmer riktig hydrering og avgiftning av huden. Hvis vanntemperaturen er høyere enn omgivelsene, vil effekten bli enda sterkere. Celler som øker hudens elastisitet og er mottakelige for skadelige frie radikaler, gjenopprettes.
• Et utmerket naturlig middel mot forkjølelse, hoste og sår hals. Det løser opp slim og hjelper også med å fjerne det fra luftveiene, lindrer også sår hals og forhindrer tett nese.
• Forbedrer blodsirkulasjonen, noe som er nødvendig for riktig muskel- og nerveaktivitet. I tillegg holder det nervesystemet sunt.
• Regulerer fordøyelsen.

Koking av vannet gjør det renere og kroppen må bekjempe færre bakterier. Dermed er det mer energi i kokt vann, fordi kroppen ikke trenger å bruke energi på rensing.

Hva gjør gjentatt koking med vann?

Leger anbefaler å kun bruke vann som har blitt kokt én gang for å lage te og kaffe. Det vil si at hver gang vannkokeren må fornyes helt, hell ut restene av den gamle væsken før du legger til en ny.

Hva er fordommene om omkoking? Hvorfor kan du ikke koke vann to ganger? Vi må berøre ikke bare de fysiske, men også de kjemiske egenskapene til den dyrebare fuktigheten.

Hva skjer med vann når det varmes opp?

Uten vann kan ikke menneskekroppen eksistere. Åtti prosent av kroppen vår består av væske. Ferskvann er nødvendig for normal metabolisme, fjerning av giftstoffer fra kroppen.

Men det er visse problemer med vann i den moderne verden. Ikke alle innbyggere i metropolen kan få den nødvendige mengden væske fra en brønn eller naturlig kilde. I tillegg må vi ikke glemme den naturlige forurensningen i den moderne verden. Livgivende fuktighet kommer inn i hjemmene våre gjennom milevis med rør. Naturligvis tilsettes desinfeksjonsmidler til den. For eksempel klor. Hvis vi snakker om rengjøringssystemer, etterlater kvaliteten mye å være ønsket. I noen byer har de ikke endret seg på flere tiår.

Koking ble oppfunnet for å bruke dette vannet til matlaging og drikking. Det er bare én grunn - å ødelegge, hvis mulig, alle bakteriene og mikrobene som er i råvann. Det er en anekdote om dette emnet:

Jenta spør moren:

Hvorfor koker du vann? For å drepe alle mikrober.

Er det at jeg skal drikke te med likene av mikrober?

Faktisk dør de fleste bakterier og mikrober under påvirkning av høye temperaturer. Men hva skjer ellers med sammensetningen av h3O når temperaturen når 100 grader Celsius?

1) Koking fordamper oksygen- og vannmolekyler.

2) Alt vann inneholder visse urenheter. Ved høye temperaturer går de ingen steder. Er det mulig å drikke sjøvann hvis det er kokt? Ved 100°C vil oksygen- og vannatomer fjernes, men alle salter vil forbli. Men det mest interessante er at konsentrasjonen deres vil øke, ettersom vannet i seg selv har blitt mindre. Derfor er sjøvann etter koking uegnet til drikking.

3) Hydrogenisotoper er tilstede i vannmolekyler. Dette er tunge kjemiske elementer som er motstandsdyktige mot temperaturer opp til 100°C. De er synke til bunns, "veie" væsken.

Er gjenkoking farlig?

Hvorfor gjøre det? Bakteriene døde under den første koken. Det er ikke behov for ettervarmebehandling. For lat til å endre innholdet i tekannen? Vel, la oss finne ut av det, er det mulig å koke igjen?

1. Kokt vann er helt smakløst. Kokes den flere ganger, blir den veldig, veldig smakløs. Noen vil kanskje hevde at råvann heller ikke har noen smak. Ikke i det hele tatt. Gjør et lite eksperiment.

Drikk med jevne mellomrom vann underfra kran, filtrert vann, kokt en gang og kokt mange ganger. Alle disse væskene vil smake forskjellig. Når du drikker den siste versjonen (kokt mange ganger), vil det til og med være en ubehagelig ettersmak i munnen, en slags metallisk smak.

2. Koking «dreper» vann. Jo oftere varmebehandlingen skjer, jo mer ubrukelig er væsken i det lange løp. Oksygen fordamper, faktisk brytes den vanlige formelen for H2O fra et kjemisynspunkt. Av denne grunn oppsto navnet på en slik drink - "dødt vann".

3. Som nevnt ovenfor, etter koking, forblir alle urenheter og salter.Hva skjer med hver oppvarming? Oksygenblader, vann også. Følgelig øker konsentrasjonen av salter. Selvfølgelig kjenner ikke kroppen det umiddelbart.

Giftigheten til en slik drink er ubetydelig. Men i «tungt» vann skjer alle reaksjoner langsommere. Deuterium (et stoff som frigjøres fra hydrogen under koking) har en tendens til å samle seg. Og dette er allerede skadelig.

4. Vi pleier å koke klorvann. I prosessen med oppvarming til 100 ° C, reagerer klor med organiske stoffer. Som et resultat dannes det kreftfremkallende stoffer. Hyppig koking øker konsentrasjonen deres. Og disse stoffene er ekstremt uønskede for mennesker, da de provoserer kreft.

Kokt vann er ikke lenger nyttig. Re-prosessering gjør det skadelig. Følg derfor disse enkle reglene:

• for koking hver gang hell ferskvann;
• ikke kok væsken igjen og ikke tilsett ferskvann til restene;
• før du koker vannet, la det stå i flere timer;
• etter å ha hellet kokende vann i en termos (for eksempel for å forberede en medisinsk samling), lukk den med en kork etter noen minutter, ikke umiddelbart.

Drikk for helsen!

Hvorfor kan du ikke koke vann to ganger?

For mange har varmebehandling vært og er den eneste måten å rense vann fra skadelige urenheter og mikroorganismer. Noen mennesker, som søker å øke rensegraden, bringer livgivende fuktighet til å koke to eller til og med tre ganger. Hvorfor kan du ikke koke vann to ganger og hva truer det helse, vil vi fortelle i artikkelen vår.

Hvorfor trenger kroppen vann?

Nesten alle vet at menneskekroppen er 80% flytende.Men få mennesker vet at volumet varierer fra 30 til 50 liter avhengig av alder: jo eldre personen er, jo mindre er andelen.

Det meste av vannet finnes i cellene: volumet av intracellulær væske er omtrent 28 liter. På andreplass når det gjelder vanninnhold kommer fri væske - opptil 10 liter, etterfulgt av blod, tarm- og magesaft, lymfe, cerebrospinalvæske, galle og spytt.

Vann, som hele tiden sirkulerer gjennom kroppen, deltar i alle metabolske prosesser. Med dens hjelp fjernes giftstoffer, døde celler, virus og bakterier gjennom svette og urin. Vi har allerede skrevet "Hvor mye vann trenger du å drikke for å være sunn", så nå skal vi ikke berøre dette problemet, men vi vil fokusere på hvorfor du ikke kan koke vann to ganger.

Hvorfor sies det at vann ikke kan kokes to ganger?

Koking er kanskje den eneste metoden for vanndesinfeksjon som er tilgjengelig for alle uten unntak. Mange bruker det til å desinfisere vann fra springen, og nesten alle bruker det til å brygge kaffe og te. Noen ganger er vi for late til å erstatte væsken en gang brakt til 100 ° C med en ny, og så hører vi fra mødrene våre at det er umulig å koke vann to ganger. La oss se om dette er tilfelle.

Hvordan påvirker varmebehandling kvaliteten på en væske? Alt vann, med mindre du selvfølgelig har å gjøre med destillert vann, i tillegg til hydrogen og oksygen, inneholder mange urenheter, inkludert:

kalsium- og magnesiumsalter, som avsettes på vannkokerens vegger under koking, men utgjør ikke en spesiell trussel mot menneskekroppen;

tungmetaller: strontium, bly, sink, i stand til å danne kreftfremkallende forbindelser ved høye temperaturer, forårsaker onkologiske sykdommer;

klor, som irriterer huden og slimhinnene og provoserer utseendet til kreftceller;

virus og bakterier, både sykdomsfremkallende og helt ufarlige.

Under koking fordamper H2O, men tungmetallsalter forsvinner ikke, og konsentrasjonen deres i væsken øker. Riktignok forsikrer forskere at de fortsatt ikke er nok til å forårsake betydelig skade på kroppen.

I tillegg, under varmebehandling, slipper "lett" hydrogen ut, men "tungt" (isotoper av hydrogen) forblir. Dessuten øker dens tetthet, og "levende" vann blir til "tungt", mettet med deuterium. Regelmessig bruk av slikt vann fører til døden.

Imidlertid, ifølge studier utført av akademiker I. V. Petryanov-Sokolov, for å få 1 liter dødelig vann, vil det være nødvendig med 2163 tonn vann fra springen. Konsentrasjonen av deuterium i to ganger kokt vann er med andre ord så liten at det ikke er verdt å bekymre seg for.

Som et resultat, av alle konsekvensene av dobbeltkoking, kan følgende skilles ut som skadelig:

endring i smaken av væsken er ikke til det bedre;

"levende" vann, som mister mikroorganismene som er nødvendige for en person under varmebehandling, blir til "dødt", det vil si ubrukelig;

dannelsen av klorholdige kreftfremkallende stoffer og en økning i konsentrasjonen av tungmetaller.

Derfor kan du imidlertid ikke koke vann to ganger, og engangs varmebehandling fører til samme resultat.

Hvordan få "levende" vann?

Ikke alle har mulighet til å drikke kildevann eller rense springvann med dyre filtre. For dem er det en enkel måte å få brukbar livgivende fuktighet på.

Samle vann i en krukke og la den stå i en dag uten å lukke den med lokk. I løpet av denne tiden vil det meste av klor fordampe. Frys det deretter ned i kjøleskapet (bare husk at når du fryser, utvider vannet seg, og glasset, hvis det er fullt og lukket, kan sprekke), men ikke helt: la en sølepytt forbli på overflaten. Dette er "dødt" vann med høyt innhold av deuterium - det blir til is sist. Tøm den, deretter kan isen tines og drikkes.

Hør noen flere tips fra en ernæringsfysiolog som vet hvordan du renser vann hjemme:

Hvilket vann er sunnere - kokt eller rått

Både rå og
kokt vann har sine vifter. Hver av dem forsikrer at det er deres vann
bedre for kroppen.

råvannsvifter
kokt regnes som bearbeidet, mens rå annonseres som
100 % naturlig med unike smaker og fordeler. Rå følgere
argumentere for at koking fjerner mineraler. Så de teller råvann
mer næringsrik og gunstig. Det, etter deres mening, inneholder probiotika, nyttig
bakterier, sporstoffer. Råvann er fylt med oksygen, som forsvinner når
kokende. Mange er interessert i hvilket vann som koker raskere - rått eller
kokt. I dette tilfellet er utbetalingen for rå. Den er oksygenert og
det er ikke kokt.

Men ikke noe rått
vann kan anses som rent og drikkelig. Uten skikkelig bearbeiding
kan inneholde ulike kjemiske forurensninger, farlige elementer. Og noen ganger
fordelene med råvann kan være langt under den faktiske risikoen.

Følgere
Indisk ayurvedisk medisin mener at det er veldig viktig å drikke kokt vann
ikke bare når det gjelder hygiene. Vanlig vann i tillegg til nyttig
stoffer inneholder negativ informasjon

Denne informasjonen overføres til personen, og
ikke nødvendigvis nyttig for ham. Vann endres til og med visuelt som en bærer
informasjon når de blir utsatt for ulike omstendigheter og da
sett under et mikroskop. Vann etter koking blir nøytralt, endrer dets fysiske egenskaper og gir rom for ny informasjon som bevisst kan skapes i menneskekroppen.

Hvordan bli kvitt de ubehagelige konsekvensene av koking?

Det skal sies med en gang at selv den første kokingen av væsken ikke er helt nyttig. Prosessen med å varme opp vann fører til ødeleggelse av bakterier og til en mer aktiv bevegelse av urenheter, som kan sette seg i svært lang tid. Men ved å bruke enkle tips i praksis, kan du, om ikke helt bli kvitt de skadelige effektene av koking, så i det minste minimere den.

• Før du koker væsken, la den stå i en ren beholder i minst to eller tre timer. Selv om hun tidligere hadde gått gjennom et system med supereffektive filtre.
• Å lukke lokket på bryggebeholderen umiddelbart etter tilsetning av kokende vann frarådes sterkt. En større tilstrømning av oksygen vil nøytralisere noen av de skadelige urenhetene på overflaten av den varme drikken.
• Bland aldri varmt kokt vann med kaldt vann. Mange liker å avkjøle drinken på denne måten, men faktisk tilsetter de bare en frisk porsjon skadelige mikroorganismer.

Og hovedrådet: etter den første kokingen, bytt vannet i kjelen.En slik nyttig vane lar deg ikke koke væsken flere ganger.

Er en mikrobølgeovn egnet for oppvarming av vann?

Moderne mikrobølgeovner er egnet for å koke vann. Men et trekk ved prosessen vil være at bobler på overflaten, selv når de når 100 grader, ikke vil vises som i en tekanne. Du kan se at væsken har kokt hvis du flytter litt på beholderen eller senker skjeen ned i den.

Men du må vite at koking i mikrobølgeovn er farlig. Hvis væsken er overopphetet, kan oppvasken gå i stykker. I dette tilfellet vil mikrobølgeovnen mislykkes, og en person kan bli brent.

For riktig koking i mikrobølgeovn bør du:

• fylle en ren beholder med vann mer enn halvparten:
• ved å legge en trepinne til sushi eller en skje (ikke metall!) i et glass;
• slå på ovnen til ønsket innstilling.

Du bør slutte å varme opp hvert minutt, rør med en skje og slå den på.

Et glass for koking i mikrobølgeovn velges et som er laget av glass eller keramikk. Det er best å ta retter for kokende vann med sprekker eller chips inni. Det vil definitivt dukke opp bobler når du koker i en slik rett.

Så snart vannet koker, og det tar ca 3 minutter, slås komfyren av og vent et minutt. Først da tar de ut et glass kokende vann, etter å ha banket det lett på sidene med en tresleiv. Overflødig gass vil forlate væsken, og den vil ikke søle ut av beholderen.

I metallredskaper er det forbudt å lage mat i mikrobølgeovn, da enheten vil slutte å fungere.

Det anbefales å ikke utelate teposen ved oppvarming i mikrobølgeovn. Teposer har ofte metallklips som kan forårsake gnister inne i apparatet, som får det til å slå seg av.

Ta forsiktig ut beholderen med kokende vann, bruk en ovnsvotte eller hansker. Ikke før et kar nær ansiktet, for ikke å brenne huden

Kokende vann til å drikke er et must. Men det er ikke nødvendig å gjenta prosessen flere ganger. Det vil ikke gi noen helsemessige fordeler.

Du kan koke vann to ganger

Alt det ovennevnte kan imidlertid diskuteres. Mange forskere beviser at selv kokt, men ikke kokt, er vann vann. Og formodninger om at vann bør struktureres, og koking ødelegger strukturen, er bare ubegrunnede uttalelser fra representanter for pseudovitenskap, siden det ikke er noe strukturert vann, så vel som dets nyttige egenskaper i vitenskapen. Ja, i vitenskapen er det et slikt begrep som "tungt vann". Tungtvann er vann som inneholder deuterium.

Imidlertid beroliger forskere: i vannet vi har i vannforsyningen er deuterium i små mengder, og kan absolutt ikke påvirke menneskers helse negativt. En annen sak er at i forbindelse med moderne økologi og tilstand av vannrør, i vann er det alltid en stor mengde forskjellige urenheter og tungmetaller, og her, i det minste koke, i det minste ikke koke - det vil ikke være noen forskjell.

Forskere som tror at du kan koke vann mange, mange ganger, tilbakeviser også oppfatningen om at når du koker vann to ganger, mister det oksygen. Ingenting som dette! Det er nøyaktig like mye oksygen i kokende vann som det er i vann kokt flere ganger. Så, som du kan se, er det mange meninger om det er mulig å koke vann to ganger, så vel som mange tilhengere av en eller annen side.

Vi har sett på to sider av samme sak. Det er opp til deg å bestemme om du skal koke vann to ganger eller ikke, da dette er din helse og din kropp. Det er ikke noe enkelt svar, og bevisene for begge sider virker veldig overbevisende. Men likevel er det bedre å følge rådene og redusere bruken av kokte okser til et minimum, og erstatte det med rent renset eller mineralvann. Vær sunn!

Alternativ løsning: ikke koke

Faktisk koker vi av vane: før kunne vannkokere bare bringe vanntemperaturen til 100 ° C og slå av. Men i dag er mange modeller justerbare. For eksempel anbefales grønn te å brygges ved en temperatur på 70-80 ° C, det vil si at når kokt vann er nok til å bare varme den opp. Det er for eksempel en justering for denne Bosch:

Et annet alternativ er å bruke termiske potter. Dette er termoser som kan koke vann. Hvis du har en stor familie og alle drikker varm drikke til forskjellige tider, vil en termokanne virkelig komme godt med. Vannet vil holde seg varmt hele dagen og du slipper å koke det igjen. Du kan for eksempel ta en så søt Xiaomi med muligheten til smarttelefonkontroll. 

Hvis du er alle– Jeg vil fortsatt ha en tekanne, se hvilke uvanlige modeller vi har samlet i utvalget vårt. Og siden vi snakker om vann, deler vi råd om hva slags vann som skal fylles i jernet: vanlig, kokt eller destillert.

Grunnleggende regler for koking

For at kokt vann skal beholde sine fordelaktige egenskaper, må det tilberedes riktig. Mange er interessert i om det er mulig å koke vann flere ganger. For riktig vann er det en regel: det skal konsumeres senest 6 timer etter tilberedning. Koking av vannet igjen vil drepe alle de fordelaktige egenskapene.

Vann koker ikke veldig raskt i en kjele eller kasserolle. Hvis du trenger å fremskynde prosessen, er det bedre å koke vann i mikrobølgeovnen.

Men ikke hver beholder er egnet for koking. Er det for eksempel mulig å koke vann i en galvanisert bøtte eller panne. Definitivt ikke, for ved oppvarming frigjøres sink og kombineres med vann. Og sinkforgiftning er svært vanskelig å tolerere av mennesker. For koking, bruk spesialdesignede beholdere.

Og hva du skal gjøre hvis du ved et uhell kjøpte brus, er det mulig å koke brusvann, og er det skadelig. Det er mulig: det er bare bedre å la gassene slippe ut før de koker.

Selvfølgelig kan du ikke bli forgiftet med slikt vann!

Ja, dette er forståelig for alle (med mindre du helte det fra en sølepytt!), Men hvorfor belaste kroppen din med unødvendig "kjemi", som aktivt rekrutteres i langvarig vann? Enig, det er mye bedre å venne seg selv til å helle ut det "gamle" vannet fra vannkokeren, ikke koke det engang andre gang (for ikke å nevne den tredje!), og hell ferskvann hele tiden.

Hvordan koke vann riktig og om det er verdt å gjøre det flere ganger, vil du bli fortalt i denne videoen. Vi ser.

Det er interessant: hvorfor ikke skyll kondomer ned i toalettet — objektive grunner og overtro

Ikke kok - frys

Hvis du bruker koking som rengjøringsmetode, er det bedre å se etter en mer effektiv metode. Internett er fylt med artikler som anbefaler rengjøringsvæsker ved frysing.

Og dette alternativet er egnet, selv om du tar klorert vann fra springen. Det mest interessante er at dette ikke er en myte, frysing lar deg virkelig bli kvitt skadelige urenheter.

Etter at vannet blir til is, vil en liten mengde væske forbli i bunnen av beholderen, som må tømmes.Ifølge eksperter er dette lett vann, dårlig absorbert av kroppen. Tin is og drikk kaldt vann med glede. Et flott alternativ for oppbevaring av flaskevæsker.

Avslutningsvis husker vi at mange sykdommer begynner på grunn av mangel på væske i kroppen eller dens lave kvalitet. Husk at rent vann uten urenheter er grunnlaget for et langt liv til en person og hans gode helse.

Hvorfor du ikke kan koke vann to ganger er et vitenskapelig faktum

Hovedformålet med kokende vann er å ødelegge skadelige og patogene mikroorganismer, som dør når temperaturen stiger. væsker.

• Faktum er at når vann renses for andre gang, skjer ikke ødeleggelsen av organisk materiale, det vil si patogene bakterier. Den dør eller brytes ned for første gang. Vanndamp frigjøres intensivt på grunn av fordampning av vann, på grunn av hvilken konsentrasjonen av mineralkomponenten øker - løsningen blir mer konsentrert, og kan derfor forårsake mer helseskade.
• I tillegg til mineraler, salter, alkaliske og sure radikaler inneholder vann oppløste hydrogen- og oksygenatomer. I prosessen med intensiv fordampning av vanndamp, legger atomært hydrogen, inkludert deuterium- og tritiumisotoper tilstede i små mengder, seg til bunnen, og øker tettheten til væsken.

Ved gjentatt eller langvarig koking reagerer det aktive kloret i vannet med rester av organiske stoffer og mineraloppløste stoffer. Hva som kan komme av en slik reaksjon er vanskelig å forutsi. Her mye avhenger av graden av vannrensing ved vanninntaksstasjoner, hvor det er et system med dyprensing (filtrering) og påfølgende klorering. Imidlertid lærer både fysikk og kjemi oss at for å fremskynde enhver reaksjon, må de første ingrediensene varmes opp. Derfor fører gjentatt koking av vann til en økning i varianter av kjemiske reaksjoner, noe som kan resultere i fremkomsten av ulike typer kreftfremkallende stoffer og dioksiner.

Uten å benekte riktigheten av alle de vitenskapelige fakta som presenteres, oppstår et helt legitimt spørsmål - hvorfor kan du ikke drikke destillert vann? Det er ingen forbud her, men det har blitt lagt merke til at destillatet, som verken har smak eller lukt, også påvirker menneskers helse negativt. Dessuten er det ingen konsensus blant forskere om årsakene til dette fenomenet. I følge noen forskere, i destillert vann, som har passert dampstadiet og deretter kondensert på nytt, endres ladningsretningen og verdien av dipolmomentet endres. For å gjenopprette de opprinnelige egenskapene anbefaler noen healere å fryse destillert vann, som har en høy grad av rensing og, fra et kjemisynspunkt, er helt ufarlig for mennesker. For drikking og matlaging anbefales det å bruke smeltet væske.

På en gang gjenopprettet TV-sjarlatanen Alan Vladimirovich Chumak vannkvaliteten, som renset og ladet vannet foran seerne, uten å forlate Ostankino-studioet. Ifølge ham var det verken nødvendig med enkel eller dobbel koking etter det. Så hvorfor du ikke kan koke vann to ganger - det vitenskapelige faktum forklarer ganske klart.

Hvem oppfant fasettert glass: historie og fakta

Hvordan rense vann i en brønn på egen hånd