Hvorfor er de fleste retter runde?

Hvordan unngå problemer?

Hvis oppvasken i huset begynte å slå for ofte, bør du være forsiktig: kanskje noen har kastet et ondt øye på deg. Ikke bare dårlige ønsker kan gjøre dette - det onde øyet kan oppstå ved et uhell, for eksempel hvis du får mye ros.

Hvis du mistenker at noe er galt, må du umiddelbart kvitte deg med alle ødelagte og flisete oppvask.Du bør ikke under noen omstendigheter kaste den i søpla! Alle fragmenter og innretninger med taggete kanter og sprekker må pakkes inn i en fille og tas med ut til et sted hvor det ikke er mennesker. Når du utfører et ritual, bør du tenke på det gode og si til deg selv at sammen med pakken forlater alt dårlig livet ditt.

Uansett hvor mystiske advarsler og tegn kan virke, for skeptikere er det ikke mindre tungtveiende argumenter - sikkerhet og hygiene. I tillegg til at spon kan skjære deg, samler det seg bakterier i sprekkene, som forblir der selv etter grundig vask. Uansett hva som skremmer deg mer - himmelsk straff eller mikrober - det er bedre å umiddelbart sende ødelagte retter til urnen.

Platene er ikke bare runde

Folk er lei av de vanlige formene og størrelsene. Tjenester i dag skiller seg ikke bare i uvanlig design, men også i ikke-standardiserte former. Dette lar deg gjøre bordet attraktivt, mystisk og innbydende.

Og vi har uvanlige bilder og gjenstander i mote.

Andre cymbalformer

Mange hus og restauranter bruker vakkert, moderne og uvanlig formet servise som pynter bord og gleder gjestene. Slike plater ser alltid litt mystiske og attraktive ut.

I dag du kan finne de mest uvanlige modellene. Firkantede og rektangulære tallerkener er langt fra de eneste rettalternativene. Du kan finne komplekse, mangefasetterte, laget som om fra flere objekter, modeller.

Sammen med runde, de mest brukte:

• torget;
• rektangulær;
• ovale gjenstander.

Mye porselen og glassplater er inspirert av noen høytider eller er produkter stilisert som objekter. For nyttårsferien lages for eksempel tallerkener i form av et juletre eller et juletreleketøy.Slike lyse produkter lar deg legge til en ferieatmosfære til rommet og gi det et spesielt mot.

Firkantede plater tar ledelsen

Rektangulære og firkantede plater har tatt ledende posisjoner i disse dager. Men dette kan ikke kalles en oppdagelse. Som allerede nevnt, æret mange kinesiske og japanske eldgamle lære firkantede redskaper.

Mange læresetninger og uttalelser er fortsatt populære i dag. Spesielt den velkjente læren om Feng Shui. Ifølge ham foretrekker folk å velge rektangulære gjenstander til hjemmene sine.

Mange offentlige virksomheter forlater også de vanlige formene og tilbyr sine kunder firkantede tallerkener.

En moderne person har rett til å velge selv hvilken form for retter som passer best for ham. Du kan tro på eldgamle læresetninger eller troen til forfedre. Og du kan lage dine egne tradisjoner som vil bidra til å sikre komfort, harmoni og varme i huset.

Plast

Slike plater er laget av polypropylen, polystyren, melamin og andre syntetiske eller naturlige polymerer med høy molekylvekt. De mest utbredte er engangsservise - skjøre, ubehagelige, men fikk popularitet på grunn av billigheten og mangelen på behovet for å vaske brukte produkter.

Men det finnes også gjenbrukbare plasttallerkener, som du bør være forsiktig når du kjøper – ikke alle plastredskaper er beregnet på mat. I samme tilfelle, når "mat" plast kjøpes, vil det ikke være overflødig å studere merkingen, siden de fleste av disse produktene begynner å frigjøre giftige stoffer ved kontakt med varm mat.

Men selv om advarslene ovenfor ikke gjelder for den valgte tallerkenen, er det ikke noe spesielt å glede seg over – plast er kortvarig, riper lett og flekker, noe som raskt gjør den ubrukelig. Og brukte produkter som havnet på et vanlig deponi skader også miljøet. Dette kan imidlertid unngås, fordi plast er resirkulerbart.

@xesisex, Pixabay

glassplater

Det nest mest populære materialet for fremstilling av holdbare plater - glass - er også betinget delt inn i flere typer, under hensyntagen til materialets egenskaper. De mest brukte servisene er laget av borosilikatglass eller glasskeramikk, bedre kjent som glasskeramikk. Disse materialene utmerker seg ved høy styrke og varmebestandighet.

Den andre versjonen av glassplater er krystall (bly-silikatglass) høykvalitets produkter med høy tetthet. Disse cymbalene er lett gjenkjennelige på deres karakteristiske ringing og gravering, som understreker det flerfargede lysspillet.

@IrisHamelmann, Pixabay

Stiler

Det er retter for en viss feiring. Oftest kan du finne sett i nyttårs- eller julestil. Barneretter er også alltid tema - bildene på den er dedikert til helten fra tegneserier og eventyr, og tematiske bursdagssett for barn kan også finnes på salg.

Retter i klassisk eller romansk stil er vanligvis massiv keramikk, enkle geometriske former, rene solide farger (hvit, beige, elfenben).

Gotiske sett er uvanlige, men samtidig ganske enkle retter, en kombinasjon av tre og metall. Et tegn på høyteknologi vil være glass, plast.

For produkter i japansk stil brukes keramikk, porselen, leire.Gjenstandene ser originale ut, demonstrerer landets historiske trekk, og er stilisert som gamle nasjonalretter.

Men kinesiske retter, i motsetning til japanske, er preget av et stort antall ornamenter og mønstre. Formene her er mer elegante, og selve rettene er mer elegante.

Landlig stil er tre, keramikk, leire. Et obligatorisk element er pittoreske ornamenter med et blomster- og blomstermotiv. Servise i spansk stil er gjennomskinnelig, lyst og kombinerer ofte flere kontrastfarger i ett sett. Det skandinaviske kjøkkenet domineres av tre- og keramikkretter i hvite og lilla nyanser. Stilig enkelhet og konsisthet av skjemaer er funksjonene i denne stilen.

Den franske stilen er gjennomsiktige og gjennomskinnelige gjenstander, vaser og glass laget av frostet porselen, fargebegrensning.

Hvorfor er de fleste tallerkener runde?

Nesten hvert bord er basert på en sirkel. Tradisjonen med å lage runde husholdningsartikler fortsetter i dag.

Grunner til å bruke sirkelformen

Noen ganger antar folk, som tenker på gamle tradisjoner, at sirkelen tilsvarer andre runde gjenstander, for eksempel et hjul, et rør. Faktisk trodde våre forfedre at alle runde kjøkkenredskaper var ladet med solenergi. Dette bidrar til å beskytte huset mot onde ånder og negative handlinger fra mennesker.

Og det var lettere for en keramiker å lage slike retter på en keramikerdreiebenk.

Tidligere ble det brukt store tallerkener, som alle slektninger som bodde i en stor familie spiste av på en gang. Individuelle husholdningsartikler var praktisk talt ikke etterspurt.Produksjon av firkantede redskaper har forresten ikke vært noen stor sak på lenge. Derfor leter arkeologer fortsatt etter gjenstander av denne formen.

Hvorfor tradisjonen fortsetter til i dag

I dag bruker folk tradisjonelle redskaper ganske av vane. Selv om hverdagen inkluderer ulike ikke-standardiserte bilder og objekter.

Men i de fleste hus er platene av vanlig form. Det er snarere en hyllest til tradisjonen, en vane. For fra tidlig barndom er vi vant til runde instrumenter. Og vi kan praktisk talt ikke forestille oss et bord uten et slikt produkt.

I tillegg, for noen helligdager, for eksempel Maslenitsa, er produkter i form av en sirkel mer egnet. Det er ganske enkelt å forklare. Hovedgodbiten for denne ferien er pannekaker. Som regel bakes de utelukkende runde. Derfor er det nødvendig med en lignende tallerken, som de vil se vakre og harmoniske ut på som en del av festbordet.

Den mest kjente

La oss starte med de vi bruker til daglig. Produsenter lager dype beholdere for førsteretter, flate for andreretter. De har standardstørrelser, forskjellige farger og former. Vanligvis bruker vi runde, men om du vil kan du velge firkantede eller ovale. Så la oss finne ut hvilke plater vi bruker.

Daglig og helligdag

Daglige retter er praktisk, beskjeden innredning. Festlige tjenester produseres av dyre materialer. De er elegante og grasiøse, de har en rekke størrelser og former, malt med blomster, frukt, grønnsaker og ornamenter.

For det første kurset

Du kan bruke flere typer retter. Oftest bruker vi bord (eller suppe) tallerkener. De kalles også dype.

Med et felles formål er det retter i forskjellige størrelser.Du kan hente varer med samme innredning for en hel porsjon, og for halvparten av den.

Fløtesuppe serveres i suppeskåler, og klare supper og buljonger helles i boller. De kan også servere havregryn, müsli, frokostblandinger med melk.

For andre kurs

Ved servering av den andre trenger vi også en middagstallerken. Men denne gangen, liten, flat. Den tradisjonelle størrelsen er fra 24 cm til 30 cm.

For en matbit

Selvfølgelig, selv med daglige måltider, vil du diversifisere bordet, skjemme bort familien din. Salater, forretter, pickles - hvem elsker ikke dem? En festlig fest er ikke komplett uten dem. Disse rettene krever spesielle redskaper. Det kalles spisestedet.

Snacktallerkene er store og små. De brukes til kjøttretter, sideretter, kalde forretter. Størrelser varierer fra 24 til 30 cm.. Store trengs til servering, og mindre er for alle som sitter ved bordet.

For dessert

Vi arrangerer tedrikking med desserttallerkener. De er mindre enn kantiner og snackbarer (20 cm i diameter), men de er også flate og dype.

En spesifikk type velges avhengig av parabolen og dens design. For eksempel serveres frukt, søtsaker, små kaker, sitronskiver i flate retter. Og kaker, bakverk, paier, boller, muffins - i dype.

Alle disse redskapene brukes både i hverdags- og festmåltider. Men en høytidelig anledning er ikke komplett bare med disse synspunktene. Vi vil trenge en rekke tallerkener som har et spesielt formål.

Når dukket de første tallerkenene opp

I Europa dukket de opp rundt 1700-tallet; på den tiden var de en besynderlig gjenstand, det er ikke kjent hva de trenges til. Men etter å ha mestret tallerkenen etter eksemplet til asiatiske innbyggere, bestemte lokalbefolkningen på 1800-tallet at dette var feil, ikke estetisk tiltalende.De likte ideen om retter, og de fortsatte å bruke den, men til andre formål - som en dalbane for kopper.

Europeere brukte tallerkener som koppholdere.

Forekomsthistorie

Historisk sett brukte asiater i utgangspunktet produkter som ligner på den moderne tefaten. Det var en mellomledd mellom den vanlige versjonen av det 21. århundre og bollen, bare lav. Hensikten var å bruke en gjenstand for å drikke en væske som avkjøles raskere: å treffe et stort overflateareal.

Det ble antatt at dette er den beste måten å blande drikke med alkohol. Den asiatiske tilnærmingen virket uakseptabel for europeere - de endret formålet, laget en fordypning i midten av produktet og sentrerte det.

Hensikten med tallerkenen var å bruke en gjenstand for å drikke en væske som avkjøles raskere: å treffe et stort overflateareal.

Tradisjoner knyttet til tallerkener

I perioden med omdisponering av tallerkener utviklet russere en tradisjon for å drikke fra en tallerken ved spesielle anledninger. Pårørende, betrodde personer ble invitert, hjerte-til-hjerte kommunikasjon og tedrikking fant sted. Det var en uvanlig hendelse, i samfunnet ble slike ting ansett som vulgære, bare pålitelige mennesker var til stede, pluss at de nærmet seg hverandre.

Slike "fester" ble holdt av russere for forsoning. Og kjøpmennene, som ikke forsonet seg med europeiske standarder, fortsatte den historiske tradisjonen. Det var en kategori mennesker som ikke godtok innovasjonene som var populære blant sine samtidige.
I perioden med omdisponering av tallerkener utviklet russere en tradisjon for å drikke fra en tallerken ved spesielle anledninger.

Hva er aluminium

Aluminium har en sølvhvit fargetone, den bøyer og smelter lett. Den største fordelen med dette materialet er vekten, det er et av de letteste metallene.Den er også verdsatt for sin gode varmeledningsevne. På en gang ble aluminium kalt "flyging", dette metallet ble brukt i konstruksjonen av fly. For å gi styrke til sammensetningen tilsettes en blanding av magnesium. En slik legering kalles duralumin, den brukes ofte til fremstilling av retter. For å redusere kostnadene for produkter, tilsettes silisium til aluminium, og oppnår silum.

Er aluminium skadelig for kroppen?

Verdens helseorganisasjon (WHO) kom i 1998 med en uttalelse om at aluminium ikke skader en person hvis mengden metall som har kommet inn i kroppen ikke overstiger 30-50 mg per dag. Det ble også uttalt at dette materialet ikke er kreftfremkallende, det vil si at det ikke kan forårsake kreft. Når det gjelder Alzheimers sykdom, er det ikke funnet noen sammenhenger mellom den og inntak av aluminium.

Er kokekar av aluminium skadelig?

Det er fastslått at en person daglig får en porsjon naturlig aluminium sammen med mat og vann, men dette påvirker ikke helsen på noen måte. Men hva med oppvasken laget av dette metallet? Forskere utførte forskning og beviste at minimumsdosen av aluminium som kommer inn i maten under lagring og matlaging ikke overstiger 3 mg, som er 10 ganger mindre enn en sikker mengde.

Fordeler

Aluminium kokekar har mange fordeler, så ingen nekter å produsere det. Blant fordelene er følgende faktorer:

• pris;
• varighet;
• letthet;
• en rekke former;
• korrosjonsbestandighet (ruster ikke).

Disse egenskapene forklares av utbredelsen av aluminium og dens lave vekt.Dette metallet er formbart, det kan enkelt maskineres (stemples, bøyes) i produksjon. Smeltepunktet for aluminium er lavt, noe som tillater støping. Produksjonen av produkter fra dette materialet krever ikke store mengder energi og kontantinvesteringer.

Hvis du bestemmer deg for å få en ny bolle, så spør selgeren hvordan aluminiumsredskapene ble laget. Bøtter, stekebrett, boller holder mindre hvis de er laget ved stempling, og kokekar i støpt aluminium er sterkt og holdbart, men det koster mer.

Vær oppmerksom på veggtykkelsen: hvis det er en stekepanne, bør bunntykkelsen ikke være mindre enn 1,5-2 mm. Tynnvegget, stemplet aluminiumskokekar bøyer seg lett, deformeres, brytes raskt ned, men med riktig pleie og betjening vil det vare evig.

Hva er farlig

Når du tilbereder syreholdig mat, for eksempel marinade i en kjele, blir veggene på rettene hvite. Dette skyldes det faktum at under påvirkning av et aggressivt miljø blir oksidfilmen ødelagt, som vises som et resultat av oksidasjonsreaksjonen av aluminium i luft. Denne filmen er et korrosjonslag som oppstår under diffusjon av oksygenmolekyler med metallet. Opprinnelig dannes det etter anodisk oksidasjon (kjemisk anodisering) under produksjon.

Hvis oppvasken er anodisert, vil den resulterende kunstige oksidfilmen være mer motstandsdyktig og holdbar. Det forhindrer at rent metall trenger inn i maten. Hvis den blir ødelagt, kan maten få en metallisk smak, men dette vil ikke påvirke helsen på noen måte. Filmen kan restaureres, men den vil ikke lenger være like sterk. For å gjøre dette, fyll beholderen med vann, vent 15 minutter.Etter det skal oppvasken tørkes med en tørr, ren klut. Disse handlingene vil føre til en delvis fornyelse av filmen.

Materiale og finish tillatt for ovnen

Det finnes et stort antall typer brett, panner og former som brukes til baking. De er laget av forskjellige materialer, som smaken av retten og hastigheten på tilberedningen avhenger av.

Støpejern

Støpejernsredskaper har lenge vært brukt til baking i ovnen. Dens fordel er styrke og holdbarhet. Metallet krever ikke spesiell pleie og tåler normalt kontakt med kjemikalier.

Støpejern kan rengjøres med slipende bulkkjemikalier, på grunn av dette forringes det ikke, og i fremtiden brenner ikke overflaten. Metallet har lav varmeavledning, det varmes raskt opp i en varm ovn og avkjøles sakte. Takket være disse egenskapene tilberedes maten raskt, forsvinner i en beholder etter å ha slått den av, fester seg ikke og har ingen fremmed smak.

Varmebestandig glass for ovn

Dette materialet har vunnet popularitet de siste årene, slike former brukes over hele verden. Varmebestandig glass er egnet for matlaging i mikrobølgeovn, ovn eller på komfyrtopp. Den varmes raskt opp og holder temperaturen. Brukes til steking, stuing og baking.

Glass er tykt og slitesterkt. Det er lett å vaske, det er motstandsdyktig mot mekanisk skade.

Under drift må du håndtere formen forsiktig, fordi med sterke støt og temperaturendringer kan den sprekke. Av sikkerhetsgrunner, når du lager mat i en glassform, må du sette den i ovnen før du slår den på.

Keramikk til ovnen

Keramiske bakeformer er også egnet for ovn og mikrobølgeovn.Fordelen med materialet er at det raskt varmes opp fra alle kanter. Dette gjør at retten tilberedes jevnt. Slike beholdere brukes ofte til å stuve kjøtt eller grønnsaker.

Keramikk har et attraktivt utseende, på grunn av hvilket tilberedt mat kan serveres direkte på bordet. Blant manglene er skjørhet, derfor, som med glassretter, må du følge bruksreglene.

kokekar av aluminium

Tidligere ble aluminiumsbeholdere ofte brukt til baking i ovnen. Nå som det er så mange andre alternativer der ute, er det best å ikke bruke aluminium. Metallet er lunefullt, oksiderer og kombineres ikke med mange produkter. Kok for eksempel ikke søt og sur kylling eller fisk med sitron i en aluminiumspanne på grunn av surheten.

Aluminiumspanner og plater egnet for baking av pizza, kaker, paier, gryteretter

Når du velger, vær oppmerksom på kvaliteten på kokekaret og kjøp en som har et ekstra non-stick-belegg.

Emaljevarer til ovnen

Emaljerte redskaper er de vanligste over hele verden. Den er laget av metall - støpejern eller stål, og er dekket med emalje på toppen. I ovner kan du bruke slike beholdere, du trenger bare å følge en rekke regler for ikke å ødelegge dem:

• ikke varm ovnen over + 200 ° C, fordi emaljen vil sprekke;
• ikke legg i mikrobølgeovnen - det er metall;
• hvis det er sprekker eller flis, bør oppvasken ikke settes i ovnen.

Silikon

Silikon er tilgjengelig i ulike former for baking. De er fleksible og enkle å bruke, tåler temperaturendringer og ulik belastning. Formene er raske og enkle å rengjøre, ingenting vil noen gang brenne i dem.Det er mange fordeler, blant ulempene - et stort antall forfalskninger fra kinesisk silikon av lav kvalitet. De kan smelte eller frigjøre giftstoffer.

For ikke å falle inn i triksene til svindlere, må du kjøpe bakeformer fra pålitelige ressurser og sertifiserte butikker.

Teflon

Teflon er et spesielt non-stick-belegg på toppen av metallgryter eller panner. Dens fordel ligger i tilberedning av sunn mat, fordi rettene ikke krever olje, maten brenner ikke, den er jevnt stuet og stekt.

Teflonbelegg kan brukes til ovnen, bare observer temperaturregimet ikke mer enn 250 ° C, Teflon blir giftig ved høye temperaturer. Slike kokekar bør rengjøres med ikke-aggressive, ikke-slipende kjemikalier for å bevare overflaten.

rustfritt stål

Rustfritt stål brukes ofte til å lage gryter, gryter, bakepapir, serveringsbrett og annet kjøkkenutstyr. Rustfritt stål har mange fordeler:

• det er motstandsdyktig mot rust;
• forskjellig i holdbarhet og holdbarhet;
• har bakteriedrepende egenskaper, som gjør at produktene ikke forringes i lang tid;
• tåler høye temperaturer.

Når du bruker alle typer kokekar, les instruksjonene, fordi noen materialer, som glass eller keramikk, plasseres i en kald ovn. Hvis du ikke vet dette, kan du ødelegge både rettene og den ukokte retten.

Produksjonsteknologier

Utsikt	Egenskaper	Kjennetegn på retter
Stempling	Emnene er laget av solid platealuminium. Metallets struktur endres litt, motstanden mot deformasjon avtar. Brukes til fremstilling av tynnveggede produkter	Panner med matt eller polert overflate.For produktets holdbarhet gass ​​og elektriske komfyrer suppler med en spesiell disk fra deformasjon (nederst). Budsjettsegmentprodukter
Smiing	Type stempling. Produktene lages på spesielle maskiner. Strukturen til metallet er tett, fibrøs. Ferdige produkter er sterke, motstandsdyktige mot deformasjon	Pannene er lette, med tykk bunn. Dyrere enn stemplede produkter.
Casting	Legeringen helles i former. Det er ingen endring i strukturen til metallet, så produktene er sterke, holdbare	Panner er tunge, med tykke vegger og bunner. De holder maten varm i lang tid, de utmerker seg ved jevn oppvarming. Produkter i mellom- og premiumprissegmentet

Belagt og ubestrøket

Plast og lett aluminium oksiderer, reagerer med salter (ved oppvarming), med syrer og alkalier. Dette begrenser mulighetene for å bruke panner betydelig, så produsentene har funnet en vei ut - de begynte å bruke forskjellige typer interne non-stick-belegg.

Blant dem:

• keramikk;
• fluorpolymer (teflon).

Produkter av forskjellige størrelser dukket opp med forsterkede beskyttende lag, der mineraler ble tilsatt. "Stone" belegg (granitt, marmor) gir oppvasken styrke, men øker samtidig produksjonskostnadene betydelig.

En gryte med et keramisk belegg eller teflon betraktes som universell, siden du kan lage alle retter i den, inkludert hodgepodges, borscht, kålsuppe, koke marinader og saltlake for hjemmelagde preparater. Det beskyttende laget forhindrer direkte kontakt av aluminium med mat, slik at overflaten ikke oksiderer.

Belegg påføres på forskjellige måter:

• coasting (kun for stemplede produkter);
• sprøyting. Brukes på smidde og støpte produkter.

Kokekar med non-stick belegg er dyrere, krever spesiell forsiktighet, men med riktig bruk vil det vare lenge.

En enkel aluminiumspanne har ikke et ytre belegg, men til premiumprodukter brukes den vanligvis. Det beskytter produkter mot skade, gir et attraktivt utseende. Sett med slike panner ser elegante og respektable ut, mens det er lett å velge en samling for interiøret på kjøkkenet.

Som utvendig belegg brukes en spesiell lakk-, emalje- eller porselenssuspensjon. Noen produsenter bruker også anodiseringsteknologi. Vanlige gryter tåler ikke oppvaskmaskin, men noen belagte gryter tåler maskin (se spesifikk modell for detaljer).

Aluminium

Aluminium
- lettmetall med god varmeledningsevne. Det er lett å vaske, det er ikke dyrt i det hele tatt. Partikler
aluminium kommer inn i maten under tilberedning, men mest sannsynlig gjør du ikke det
føle. Inn i kroppen til folk flest kommer inn 7 til 9 mg aluminium
daglig. De siste årene har det dukket opp spørsmål om aluminium kommer inn i
kroppen sammen med mat, påvirke utviklingen av Alzheimers sykdom? I følge
Ifølge Alzheimerforeningen er utviklingen av sykdommen ikke forbundet med aluminium
retter og ikke vitenskapelig bevist. Samtidig er det best å velge retter fra
anodisert aluminium.

Anodisert aluminium

Anodisert
aluminium oppnås ved å behandle aluminium med en sur løsning. Det forandres
metallegenskaper. Det er lettere å vaske slike retter, den har non-stick
eiendommer. Når du bruker redskaper laget av anodisert aluminium,
mye mindre metall. Så hvis du velger aluminium, er det tryggere
kjøp anodisert.

Helsefare på grunn av sprekker og fliser på emaljevarer

For matlaging på komfyren er det bedre å bruke retter uten spon, riper eller skader. De samme reglene gjelder for ovnen. Hvis belegget er skadet, frigjør emaljen tungmetallforbindelser til miljøet, og følgelig i fatet: sink, bly, nikkel, kobolt, bor, kobber. Dette fører til forgiftning, det er spesielt vanskelig for barn å tolerere det. Det er svakhet, hodepine, redusert immunitet.

Ytterligere ødeleggelse av emaljen er også farlig - små biter kan komme inn i kroppen, skade spiserøret og magen. På en overflate hvor emalje mangler, dannes det raskt rust, noe som fører til ødeleggelse av tilberedt mat.

Når retter bakes i ovnen i en så skadet panne, under påvirkning av høy temperatur, er alle prosesser mer intense, og det vil være mer skade på menneskers helse.

Mengden av skadelige forbindelser avhenger direkte av fargen på emaljen. Hvit, beige, grå, blå og svart emalje er mindre skadelig. Brunt, rødt og gult er mye mer skadelig, selv om de ikke er skadet. Derfor er det bedre å ikke kjøpe slike retter, eller i det minste sørge for at dette belegget bare er på toppen.

Unødvendig å si at rettene skal være av høy kvalitet. Hvis det er billig og av dårlig kvalitet, og belegget er skjørt og tynt, er det bedre å ikke kjøpe slike produkter.

Hvis produsenten spesifikt indikerer at den ikke kan settes i ovnen, er det bedre å ikke risikere det. Sørg for å overholde restriksjonene for maksimal temperatur som er angitt på oppvasken.Hvis det ikke står noe ord på emballasjen om det er mulig å bake mat i en emaljerett i ovnen, er det bedre å tenke på et alternativt alternativ - å tilberede denne retten i en annen beholder eller panne.

feng shui redskapsmateriale

En eldgammel orientalsk lære anbefaler å bruke så mange ting som mulig fra naturlige materialer i livet. Derfor, når du velger en ny tjeneste, gi preferanse til produkter laget av porselen, fajanse, keramikk, leire, krystall, glass eller tre. Slike feng shui-retter produserer positiv qi-energi.

Porselen, fajanse, keramikk og leire tilhører jordens elementer. Og krystall og glass har vannenergien, som gir fred og en følelse av enhet.

Monika Schröder/Pixabay

Det er nyttig å regelmessig spise fra treskåler. Spesielt for menn. Treets levende energi bidrar til å heve selvtilliten og utvikle lederegenskaper.

Gjenstander laget av sølv tilhører elementene i metall og er en slags pengemagnet. Sett en sølvtjeneste på kjøkkenet eller spisestuen slik at den reflekteres i speilet, og dette vil symbolsk doble rikdommen. I tillegg, som det er allment kjent, har sølv evnen til å rense og berike vann med nyttige stoffer.

Jill Wellington/Pixabay

La oss nå snakke om usikre materialer av kjøkkenutstyr. ugunstig gryter i rustfritt stål eller aluminium. Og ikke bare østlig undervisning anbefaler ikke å lage mat i dem. Vitenskapelige studier bekrefter at regelmessig bruk av mat tilberedt i aluminiumspanner er dårlig for nervesystemet. Det er best å bruke kobbergryter, panner, kjeler: kobber har høy varmeledningsevne og god energi.

Ken Boyd/Pixabay

Ifølge Feng Shui er plastfat skadelig.Den er laget av kjemisk og faktisk dødt materiale, som ikke overfører livgivende energi til mat. Som et resultat må mer energi brukes på å fordøye mat konsumert fra plast.

Selvfølgelig kan du bruke plast, men bare av og til: for eksempel på piknik eller ved en kollegas bursdagsfeiring på kontoret. Ikke spis regelmessig fra slike retter eller oppbevar mat i dem. Det er forresten få som vet at matgodkjent plast har kort holdbarhet. Så plastbeholdere, der mange er vant til å varme middager i mikrobølgeovnen på jobben, etter to til tre måneders bruk, begynner å produsere giftige stoffer.